2016年東京國際食品展今（8）日在日本千葉幕張展覽館開幕，外貿協會表示，此次台灣館計有112家廠商參加，涵蓋雲林、嘉義、台南、高雄及屏東，高雄市長陳菊、嘉義縣長張花冠、雲林縣長李進勇、屏東縣長潘孟安與台南市副市長顏純左，均親自率領代表團出席展覽開幕。
外貿協會秘書長黃文榮在台灣館開幕致詞時表示，台灣館的3大特點為縣市館最多、新廠商最多、產品最豐富多元。今年112家參展廠商中有26家為初次參展。
展示品包括農水產品、調理食品、山產的茶葉與薑黃，水產的鰻魚、櫻花蝦、烏魚子，以及素食、葷食、生鮮產品、冷凍產品、蔬果汁、高梁酒，涵蓋家庭用、業務用、送禮用，日本買家不論是生鮮超市、進口批發、電商通販、餐飲業者都可以找到合適的商品。
陳菊在致詞時表示，南部是台灣的穀倉，各類優質的農產品源自於農民的勤奮與熱情，5大縣市持續來日本參展就是要與日本朋友分享南國的美食，更重要的是要協助基層農民開拓海外市場。
外貿協會說，首次參展的冷凍中式點心參展商仁德公司，一早即有來自大阪連鎖超市前來洽談，該日商對其多樣化口味的產品深感興趣。