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恆春黑豆有前景 葉清吉返鄉種植

中央社/ 2016.03.08 00:00
恆春黑豆有前景 葉清吉返鄉種植

(中央社訊息服務20160308 16:30:14)黑豆養生風潮興起,恆春半島原生種黑豆受到矚目,52歲的葉清吉從大陸返鄉種黑豆,他說,恆春黑豆比一般黑豆小,原只是田間綠肥作物,因口味及質感獨特,又具養生功效,受消費者重視,他準備大面積栽種。

在大陸經商的葉清吉,2年前因雙親健康因素辭去工作返鄉照顧父母,並耕作家中約2公頃大的農田,他說,原本家裏種水稻、荔枝,但收成並不好,葉清吉認為不能老是保守觀念,看到近來不起眼的黑豆受到重視,就想不妨改種黑豆。

但當地黑豆市場正夯,買不到種子,去年先種了幾分地,全部收成當種原,目前申請小地主大佃農計畫,準備擴大面積種植30公頃。

屏東縣政府農業處表示,黑豆屬於豆科,種皮是由深色花青素形成,所以成黑色,又稱為「烏豆」,顆粒較小,以恆春、滿州一帶為主要產地,一般農民利用二期作收獲後至隔年一期水稻前的空檔期種植,近年農民看到市場前景,投入二期作栽種,有人連種三期。

葉清吉由於離家太久,對農業生疏,但他報名參加農業大學,從中獲得很多農業技術及管理方法,田間管理不噴農藥及殺草劑。

他指出,恆春黑豆屬地區性特性,由於環境及氣候,並不需要強度管理,反而生長得更好。

葉清吉嗅到恆春黑豆商機,已經租地大面積種植,未來增購機械收割,還打算蓋醬油工廠,讓恆春黑豆效益更提昇。

訊息來源:屏東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/189330.aspx

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