欣傳媒 | 綜合報導
耳畔的溫柔東風，捎來初春氣息，在百花齊放的季節裡，萬物皆洋溢豐沛活力與生氣。台北神旺飯店普諾麵包坊於2016年3月14日至4月13日，推出以花朵為主題的創意新品。將和煦陽光親吻過的花朵，與雅緻芬芳的迷迭香、薰衣草等迷人香草，搭配香甜春蜜與各式水果，製成８款小巧精緻的蛋糕。綠草如茵的蛋糕櫃裡，排列有「茉莉花蜂蜜慕斯」、「玫瑰起司蛋糕」、「青蘋果洋梨桂花慕斯」、「白桃子薰衣草」等各式切片及6吋蛋糕，另外3款以透明圓杯盛裝的甜點，口味分別為「覆盆子玫瑰」、「櫻花」與「杏桃迷迭」，款款繽紛、春意盎然。常溫選項則有「玫瑰磅蛋糕」與「玫瑰花餅」；其中，以進口有機的食用玫瑰製成淋醬的磅蛋糕，採每日限量推出。
茉莉花蜂蜜慕斯
屬於春天的色彩，既粉且嫩。普諾麵包坊西點主廚余振堯，將繽紛、純淨、新生等季節元素轉化為入口的甜蜜，特別選用潔白柔美典雅的茉莉入餡，將茉莉花茶浸泡於溫熱牛奶，待釋放溫潤香氣，再拌入鮮奶油，製成口感滑順的幕斯夾層。內餡搭配鬆軟的香草戚風蛋糕，與特製蜂蜜布丁。巧妙藏身的洋梨則帶來酸香的清新風味，與散落其上的白巧克力花朵、沾裹抹茶粉的核桃，一齊呼應春的降臨。
覆盆子玫瑰杯
艷紅的玫瑰，總有令人目不轉睛的魔力。此款杯裝甜點，層次鮮明；底層是帶有花朵與莓果香氣的覆盆子玫瑰果凍，襯著荔枝慕斯的一齊品嚐，酸中帶甜。上層綴有糖粒裹著的玫瑰花瓣，更顯優雅動人。
青蘋果洋梨桂花
以法國青蘋果泥為主角，搭配洋梨桂花慕斯，展現春季活力。排列其上的弧形白巧克力片，乍看就像含苞待放的花朵。此款蛋糕帶有嫩芽般的淺綠色澤，口味亦如同造型清新可人。
玫瑰起司
帶有紮實起司香氣的玫瑰起司，特別加入玫瑰醬與覆盆子奶凍調和濃郁口感，與底層酥脆餅乾底一同入口，勾動春天的味蕾。
玫瑰磅蛋糕
此款常溫蛋糕是將新鮮覆盆子切丁，均勻拌入蛋、奶油與麵粉中，接著以烤箱烘焙成濕潤成紮實磅蛋糕，最後淋上玫瑰花瓣糖漬、熬煮的有機玫瑰醬，桃粉色澤淋醬口味酸香誘人，嘗上一口，馥郁芬芳即刻蔓延，每一口都是春天。