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軟硬體兼施、產官研齊下 食品所協助擴張金門觀光產業

大成報/ 2016.03.07 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

在經濟部工業局與食品所等相關法人研究機構的協助下,期能有效解決目前金門觀光及周邊相關產業面臨的軟硬體問題;同時引導業者強化產品之在地特色、改善產品品質、加速新產品開發;金門各界皆期待透過金門特色產品產業升級,提升觀光吸引力,增加消費動能,進而促進金門經濟之發展。

為協助產業創新發展以因應全球化浪潮,經濟部工業局成立「產業升級轉型服務團」,並針對金門、澎湖、馬祖等離島成立離島分團,由食品所主導並納入工研院、石資中心及中衛中心等法人能量,共同協助離島產業創新升級。

拓展觀光及周邊相關產業為金門產業發展的重要關鍵,其中,金門在地特色伴手禮產業的發展尤其重要。隨著近年消費者對食品的衛生、健康、食用便利及在地特色等議題的要求提高,金門特色產品必須更加精進以滿足此消費趨勢。離島輔導團隊在工業局帶領下,多次前往金門與縣政府及當地業者進行深度訪談,了解其在軟硬體上之需求及困難,並逐步加以解決。

工業局指出,在硬體方面,合適的工業用地不足以及工廠登記之申請不易等問題,一直困擾當地業者。經由工業局及金門縣政府多次協調後,加速金門特色產業園區的推動設置,可望於今年年底前完成基礎設施的建設,使在地業者早日能在此專區設立觀光工廠,成為金門特色產業聚落,提升觀光能量。

在軟體方面,金門在地人才及專業資源較為缺乏,導致原料管控、生產設施、製程、產品品質等方面較為不足。工業局表示,未來食品相關技術及規範的教育訓練、出口檢驗證明、貢糖的延長保存、自動化生產線規劃建置、一條根的功效確認、高粱酒糟的處理及再利用等問題,將借助食品所等財團法人研究機構的能量,協助申請計畫進行輔導補強。

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