在享用義大利餐點前，開胃菜是與朋友分享或搭配紅酒的最佳選擇，主廚推薦多款風味多元前菜，包含以義大利那不勒斯灣南方的卡布里海島特色為靈感，結合台灣新鮮食材及義大利料理方式的「薄切紅甘魚油漬番茄起士沙拉佐木瓜醬汁」，品嚐時有檸檬香、橙香等極具卡布里風味的細緻，卻又保留住紅干魚的鮮甜口感；「煎鴨肝焦糖洋蔥配布里歐麵包」，煎得香氣逼人的鴨肝及焦化洋蔥搭配布里歐麵包，心臟砰砰跳的指數達100%，令人無限享受，還有「瑞可塔乳酪野菜可麗餅新鮮黑松露杏仁醬汁」等多款選擇，讓口中的義大利美「食」開啟了如到義大利旅程的美「時」。其中還有色彩繽紛主廚推薦「水牛莫扎瑞拉起司新鮮牛番茄及帕爾馬火腿無花果堅果沙拉」等。湯品則有「白花椰菜濃湯蟹肉魚子醬」、「義式蔬菜湯搭配迷你蔬菜馬芬」、「蘆筍濃湯香煎干貝」等。
主菜除了精選年度最受消費者歡迎，並選用台灣在地食材宜蘭葛瑪蘭豬的「米蘭風味葛瑪蘭黑豬里肌」，以香草沙拉搭配豬小里肌來增加清爽口感；而主廚擅長新鮮海鮮的處理，肉質鮮嫩的「紅石斑茄子搭配新鮮番茄」，展現細膩又帶有地中海天然風味；低溫烹調「香料油封鴨腿蔬菜」，以低溫烹調方式將鴨腿肉質保持住嫩度，此外主菜還有「美國精選菲利牛排鴨肝黑松露」、「爐烤波士頓活龍蝦筊白筍巴西利橄欖油」等多款主廚推薦菜色！
其中不得不提的是，Marco主廚在這次的全新菜單上，還有一道親子料理，這道「洋芋起司糖果餃茄子新鮮番茄」，有豐富色彩及可愛造型的糖果餃，一端上桌即吸引目光！另外，還特別推出多款拿手的經典義大利純手工製作麵餃，如手製寬麵鑲瑞可達起司松露野菇醬，手製寬麵內加上了瑞可達起司包覆在內，搭配野菇松露醬，一進入口中是高雅又強烈的松露香味與帶有Q彈有勁又溫潤口感的麵條，及增添口感的各種菇類一同入喉，令人上癮！還有以紅甜菜根及新鮮海膽特製的「紅甜菜海膽燉飯搭配季節海鮮」，像櫻花般的粉紅色澤，即是一道春天料理，品嘗起來有濃郁口感的海膽風味。
而義「嚐」不同的甜點，有餐廳經典的「手工義大利冰淇淋及水果冰沙」、「提拉米蘇」等，午間套餐830元起、晚間套餐1,200元起，即能讓人彷彿身處義大利感受舒服的陽光與大自然般的舒適！