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亞洲50最佳餐廳 樂沐再度入選

中央商情網/ 2016.03.01 00:00
(中央社記者郝雪卿台中2016年3月1日電)「亞洲50最佳餐廳」昨晚在泰國曼谷頒獎,樂沐法式餐廳再度入選,排名亞洲第30名。

由威廉.瑞德商業傳媒(William Reed Business Media)舉辦的「亞洲50最佳餐廳」於2月29日晚上在泰國曼谷進行頒獎,樂沐法式餐廳連續兩年入選,排名亞洲30。

「亞洲50最佳餐廳」名單是由「世界50最佳餐廳」評審委員會投票選出,以票數累計獲得評選結果,委員會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人士組成。

這些美食家評審到訪世界各地,為他們青睞的餐廳推薦,完全以用餐者個人的經驗感受為主,強調的是整體的用餐經驗。

身兼樂沐經營者的總主廚陳嵐舒表示,料理不僅是料理本身,所謂的用餐經驗應該是各種感官感受極致的融合。

樂沐法式餐廳是少數在當時為台灣的餐飲業帶入新視野的餐廳之一,將法國「生活藝術」的精神實踐在台灣這塊土地上,對於各方面細節的堅持,也讓樂沐從2010年開始受到國際矚目。

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