回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 呂秋遠 妙禪 羅致政

屏東縣政府公布104年度下半年學校午餐抽驗結果

中央社/ 2016.03.01 00:00
(中央社訊息服務20160301 16:07:47)為維護學生在校食用午餐之衛生安全,104年下半年針對學校午餐食材抽驗共47件(蔬果19件、蛋2件、肉品加工11件、豆製品加工5件、穀類4件、調味品6件),其中3件蔬果殘留農藥違規,「菜瓜」檢出殘留農藥芬普尼0.003ppm(容許量標準0.001 ppm)、「柳丁」檢出殘留農藥待克利0.04ppm(容許量標準0.01 ppm)及「橘子」檢出殘留農藥菲克利0.04ppm(未推薦使用)3件蔬果不符規定乙案皆已移請源頭所轄衛生局、農業處進行後續處辦,其餘食材抽驗均符合規定。學校餐盒送驗共1,173 件,餐盒檢驗項目為微生物限量:每公克中大腸桿菌群最確數(標準:1,000 MPN/g以下)及每公克中大腸桿菌最確數(標準:陰性),皆符合規定。

屏東縣政府衛生局將持續與教育處、農業處進行午餐聯合稽查,加強學校廚房環境衛生管理;針對高風險食材進行抽驗,同時衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令,亦提醒民眾在食用或烹調蔬果之前,簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20 分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,可有助於去除殘餘的農藥。

衛生局表示,將加強要求承攬學校餐食業者,應落實自主管理及控管餐食之品質,多採用在地、當季食材,同時選擇具有認證標章或信譽良好商家之產品,於驗收時注意食材新鮮度及加強自主檢驗,作業場所應遵守「食品良好衛生規範準則」規定,以維護學生用餐安全。

相關訊息將公布於屏東縣政府衛生局網站供民眾參考。

訊息來源:屏東縣政府

社群留言