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GAGGAN 蟬聯亞洲50最佳餐廳榜首

媒體拓展/Asia’s 50 Best Restaurants 2016.03.01 00:00
曼谷,泰國 - Media OutReach - 2016年2月29日 - 位於曼谷的餐廳Gaggan連續第二年榮登亞洲50最佳餐廳榜首。由聖沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna)贊助的2016年「亞洲50最佳餐廳」年度名單今日在泰國曼谷W酒店揭曉。

一眾主廚和餐廳店主在由聖沛黎洛(S.Pellegrino)和巴娜(Acqua Panna)贊助的2016年「亞洲50最佳餐廳」年度頒獎禮上慶賀一眾主廚和餐廳店主在由聖沛黎洛(S.Pellegrino)和巴娜(Acqua Panna)贊助的2016年「亞洲50最佳餐廳」年度頒獎禮上慶賀

踏入第四屆,2016年一共有十間新餐廳亮相。躋身2016年名單的餐廳分別來自13個國家,入選餐廳分佈國家的數目為歷屆最多,充分展現了亞洲餐飲界百花齊放的盛況。

Gaggan今年再次雙囍臨門,同時獲得聖沛黎洛及巴娜贊助的亞洲最佳餐廳獎和聖沛黎洛及巴娜贊助的泰國最佳餐廳獎。

其他國家獎項得主:

Narisawa(第2位)連續第四年獲得聖沛黎洛及巴娜贊助的日本最佳餐廳殊榮。

大廚江振誠(André Chiang)旗下位於新加坡的餐廳Restaurant

André今年上升兩位(第3位),並連續第四年勇奪聖沛黎洛及巴娜贊助的新加坡最佳餐廳獎。

香港餐廳Amber(第4位)從Ultraviolet(第7位)手上重奪聖沛黎洛及巴娜贊助的中國最佳餐廳殊榮。

位於首爾的Mingles餐廳首次上榜即登第15位,不僅旋即獲得John Paul贊助的最佳新餐廳獎,同時再下一城,勇奪聖沛黎洛及巴娜贊助的韓國最佳餐廳獎,錦上添花。

位於馬尼拉的餐廳Gallery

Vask(第39位)榮獲菲律賓最佳餐廳獎,位於峇厘的餐廳Locavore(第49位)則獲得印尼最佳餐廳獎。

位於新德里的餐廳Indian Accent今年躍升13位,位列第9位,連續第二年獲得印度最佳餐廳獎。

此外,Le Moût(第30位)衛冕台灣最佳餐廳 、Ministry

of Crab(第31位)奪得斯里蘭卡最佳餐廳獎,而位於暹粒的餐廳Cuisine Wat Damnak(第43位)則重奪柬埔寨最佳餐廳殊榮、 。

其他獎項得主包括:

John Paul贊助的最佳新餐廳獎:Mingles

首爾餐廳Mingles的主廚Kang Min-goo選用本地食材,將西式烹飪方法及概念融入韓式傳統料理。

Peroni Nastro Azzurro贊助的最值得關注獎:Florilège

東京的Florilège餐廳致力呈戲完美無瑕的現代法式美食。

可可百利 (Cacao Barry) 贊助的亞洲最佳糕點師獎:Cheryl Koh

Cheryl Koh生於新加坡,她以旅行的經歷為創作靈感,於2015年4月開設Tarte。

主廚之師選大獎:Paul Pairet

憑藉其上海兩家卓越出眾及別具影響力的餐廳Mr & Mrs Bund及前衛餐廳Ultraviolet,Paul廣受同行尊敬。

最佳進步獎:Quintessence

位於東京的餐廳Quintessence(第20位),排名與去年相比躍升了29位。

此外,來自菲律賓的Margarita Forés榮獲2016年亞洲最佳女廚師獎,而曼谷餐廳Nahm的主廚David

Thompson則獲頒The

Diners Club®終身成就獎。

亞洲50最佳餐廳編輯William

Drew表示:「亞洲50最佳餐廳致力表揚發揮創意及締造與別不同餐飲體驗的餐廳,名單上的所有餐廳及其他得獎者均為完美的典範。」

「亞洲50最佳餐廳」名單的編選制度

「亞洲50最佳餐廳」名單由The

Diners Club®「亞洲50最佳餐廳」評審委員會投票選出,該評審委員會由超過300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成。

2016年「亞洲50最佳餐廳」將聘請專業咨詢機構德勤(Deloitte)作爲官方獨立審裁合作夥伴。

頒獎典禮的資料、照片及影片將上載至www.theworlds50best.com/asia。

圖片

一眾主廚和餐廳店主在由聖沛黎洛(S.Pellegrino)和巴娜(Acqua

Panna)贊助的2016年「亞洲50最佳餐廳」年度頒獎禮上慶賀

http://release.media-outreach.com/i/Download/4414http://release.media-outreach.com/i/Download/4422

公司商標

http://release.media-outreach.com/i/Download/4340

由威廉.里德傳媒舉辦

「亞洲50最佳餐廳」由威廉.里德傳媒舉辦,該集團同時也是創始於2002年的「世界50最佳餐廳」以及創始於2013年的「拉丁美洲50最佳餐廳」的主辦單位。

主辦國家:泰國

泰式美食,正如泰國的其它特色一樣,成功吸引世界各地的遊客慕名前來。同時,泰國已成爲匯聚全球頂級美食的國際化平台。在泰國,大大小小的廚房和餐廳均精心烹調層出不窮的美食,不論是傳統的還是創新的,展現本地特色或演繹國際風味,均是令人回味無窮,我們歡迎所有人前來泰國,品嘗與衆不同的美味菜餚。

主贊助商

聖沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 為「亞洲50 最佳餐廳」的主贊助商,並為世界各地的高級食府提供優質天然礦泉水。

贊助商名單:

Diners Club International ® ---- 官方金融服務贊助商,The Diners Club®終身成就獎及The Diners Club®「亞洲50 最佳餐廳」評審委員會贊助商John

Paul ---- 官方全球禮賓服務供應商及最佳新餐廳獎贊助商Peroni Nastro Azzurro ---- 官方啤酒供應商及最值得關注獎贊助商可可百利(Cacao Barry)---- 官方朱古力供應商及亞洲最佳糕點師獎贊助商Silestone by Cosentino ---- 石英廚房台面官方供應商Robert Mondavi Winery ---- 紅酒官方供應商曼谷 W 酒店----官方酒店及場地合作伙伴

傳媒備注:

如欲獲取有關「亞洲50最佳餐廳」的詳細資料,請於網上傳媒新聞中心登記:

http://www.theworlds50best.com/asia/en/media-centre-registration.html

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