農委會畜牧處統計，截至今（2016）年2月26日止，因疫情而撲殺的肉鵝及種鵝飼養場共達694場，撲殺鵝隻數量高達142萬餘隻。去年疫情高峰期過，全台的鵝幾乎撲殺殆盡，並更新評估，確認今夏消費旺季難以正常供應國產鵝肉。
農委會動植物防疫檢疫局指出，雞亦略受損，鴨則像是保毒、較不發病，但會帶病毒的家禽。
直到去年12月下旬之前，農委會統計顯示，疫情一度每週只剩1、2例（場），但去年12月下旬之後，氣溫下降，疫情增至每週3、4例確診。
與此同時，寒流一波波襲台，幸而農委會始終控制在每週3、4例發生。長年專業在防疫工作上的前農委會防檢局副局長黃國青，於2月重返農委會擔任副主委，掌防疫重任。他分析，禽流感要清除不是不可能，但每個防疫關卡必須做到位，則每週可再降到1、2例，甚至零，然後將環境病毒清除，復養就有望。
黃國青指出，防疫共計三大關卡，首先是防檢局已發現主產區的獸醫師做了違反職業倫理的事，在家禽送屠宰前必須開具健康證明，實情卻是人未到現場，證明文書上甚至沒註明品種、數量等資料，竟供業者自行填寫使用，已導正，否則不只開罰，將以偽造文書法辦。
關卡二與前述嚴重違反防疫作為有關，即有接受、使用空白健康證明文書的家禽業者，亦已導正勿再犯，否則一併懲處；還有復養時，謊報環境已清除；倘因此染疫情，全場撲殺後，不給補償，飼主要自負全數損失。
關卡三，將證明運輸車輛與箱籠離開屠宰場後，有至附設專區清洗、消毒的影印證明文件，改為印有編碼的一式三聯證明文件格式，除供司機持有一聯外，地方防治所及禽場業者各持一聯，抽查時可交叉核對，讓司機難以造假，因不落實清洗、消毒，病毒會帶到下一站的禽產感染家禽，故造假證明將受重罰。
黃國青強調，防疫沒有撇步，就是要把每一關卡防疫動作做到位，不能紙上談兵，如此清除病毒、復養就有望。