「圓山大飯店」於日前甫獲得餐飲及住宿皆符合伊斯蘭教教法許可，已取得中國回教協會所頒發的「穆斯林友好餐旅」認證，未來穆斯林旅客們可安心在飯店內，享用精緻的餐食及豪華舒適的客房。
「台北圓山」一直都是台北市著名的地標，圓山飯店不僅是國外政要元首來訪的接待地點，也是提供各地旅客休憩場所的五星級老字號飯店。看好全球18億的穆斯林人數，飯店歷經多方勘場與協商，將10樓菁英貴賓廳打造為穆斯林旅客獨立且舒適的用餐環境，除了取下原有人像、甲子紅酒壺裝飾，換上古典風雅的中國風擺飾外，也將廚房重新調整，餐具全部換新，設有獨立的爐具、廚具，來避免與他國料理混淆。
圓山飯店表示，飯店住宿的穆斯林旅客，可在菁英貴賓廳放心享受美味自助早餐。飯店主廚團隊從食材到調味用品皆謹慎篩選過，均不含酒精，確保所有烹飪料理皆符合伊斯蘭教義規定(HALAL)，更為穆斯林旅客量身訂做菜單，如迷迭香繪牛肉、日式桔味貴妃鮑魚、醃燻鮭魚佐洋蔥、芋頭炒米粉等超過50道的菜色不定期更換，烹調嚴格遵守穆斯林規定，讓旅客們能放心品嚐主廚設計的台灣美饌。
客房方面，圓山於去(104)年重新整修時，考量到穆斯林旅客，飯店內全面使用「免治馬桶」，符合國際回教清潔設備的需求，飯店特別將麒麟樓58間雙人房、1間套房規劃為穆斯林旅客能夠入住的房間。房內提供台灣禮拜入拜時間表、禮拜毯，並貼心張貼祈禱方位指示「Qiblah箭頭」，指引出朝拜的麥加方向，設施齊全的客房讓穆斯林旅客能方便進行禮拜。
為了提供完美穆斯林旅客的服務，更針對餐廳服務人員、廚師、採購人員等內外場員工進行教育訓練，並讓員工學習「穆斯林餐飲認證訓練課程」，來提供穆斯林旅客需求的專業服務。而穆斯林旅客即可在中國式的宮殿式建築裡，安心品嚐佳餚美饌，時「食」都能開心享受台灣的旅程。