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蕃新聞

台灣績優農業產銷班 創造玉冷筍傳奇!

NOWnews/ 2016.02.25 00:00
記者賴鵬翔/台北報導

麻竹筍纖維多,煮食不當易有苦味,多在夏季盛產,但透過栽培技術,口感可以有如水梨一般,質地細膩,且全年生產。臺中市北屯區蔬菜產銷班第3班與臺中區農業改良場合作生產無病毒麻竹筍種苗,降低罹病率,已提升麻竹筍產品品質及產量,更首創全年生產模式,同時建立品牌,獲國內頂級消費市場的青睞,也外銷日本,賺取外匯。

臺中區改良場表示,臺中市北屯區蔬菜產銷班第3班班員共33人,主要從事麻竹筍之生產,栽培面積約50公頃,與該場進行合作,生產無病毒麻竹筍種苗,以降低嵌紋病毒之罹病率,提升產品品質及產量,更首創麻竹筍全年生產模式,進行調節產期及產量,創造最佳利潤,同時首創麻竹筍預冷保鮮技術,利用預冷設備及技術之運用,延長麻竹筍保鮮效果,取代傳統化學藥劑,提高食品安全。在品牌建立上,產品具註冊商標「大墩園」及「黃金玉冷筍」品牌標章,提倡品牌建立與維護,建立並落實分級標準,注重品質管理,保障品質,提高消費者購買意願,產品供應全國各大超市,深受消費者好評。

臺中改良場指出,由於該產銷班為求精進與突破,持續致力於產銷各層面上之改善,榮獲104年全國十大績優農業產銷班殊榮,該班產銷組織結構完整,幹部們認真負責,在生產經營管理層面上,以共用、共購、共選、共售等方式共同經營,合作完成各類工作,除生產「玉冷筍」鮮筍外,亦開發多種加工製品,包括筍干、筍醬、筍絲、筍糕等食用性產品,以及竹雕、竹編、竹藝品等工藝性產品,創造產品產值達新臺幣2億元。

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