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陸大學神菜 冰鎮麻辣燙對決蘋果炒肉

中央社/ 2016.02.25 00:00
(中央社台北25日電)中國大陸西南政法大學餐廳的「冰鎮麻辣燙」去年底被網友形容為「黑暗料理」的經典,近來又推出「蘋果炒肉」的「神菜」,被容為「小清新」,半小時內銷售一空。

西南政法大學東苑食堂去年9月推出一道「冰鎮麻辣燙」,被網友認為刷新對大學餐廳黑暗料理的新認識。近來又推出另一道「神菜」-「蘋果炒肉」,在大陸微博上引發網友瘋狂討論。

網友對此開玩笑評論說,這道菜「已在黑暗料理的不歸路上越走越遠了」、「據說做菜要講究金木水火土」、「廚房師傅為改善伙食也是操碎了心」。

陸媒訪問餐廳廚師彭忠富說,蘋果性溫,雞肉蛋白質含量高,蘋果炒肉是溫補菜,很適合春夏吃。由於新菜一推出就極獲好評,餐廳接下來計劃再推出「香蕉雞丁」等新菜。

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