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春節上菜,溫情動筷《神廚》

滔客/ 2016.02.24 00:00
電影是道料理,佳餚需要蘊釀初聽到《神廚》時,總會直接落入日式漫畫或是前些日子《總舖師》的窠臼,直覺的以為是一部小人物因緣際會下發現(或被發現)自己的烹餁天賦,最後一鳴驚人節節高升的故事。如果抱持著這樣的心態進到戲院,或多或少會有一些錯厄的反應-這部電影到底在說些什麼?從電影公布的劇情大綱來看:在廚藝界失傳百年的絕學秘笈「姜家膳本」意外重出江湖,五個年輕人受姜阿嬤所託,決定以祖傳膳本裡的菜單為特色,做出味震四方的料理。似乎也是走預定的戲路,最後因為特色料理而大放異彩,孰不知這只是導演的楔子,真的重要的核心不在 結果,而是過程。曾經在美食節目中聽過,一道料理要完成,備料的時間是八分,烹煮的時間只需要二分。這道《神廚》走的似乎也是這樣的路線,整部電影像是一份料理流程,讓人一分一分的從細節開始,直到最終完成的香味撲鼻。以食入戲,帶出每個人心中的家常味「料理與親情可說是戲劇中能廣受觀眾共鳴的題材,希望透過電影中的料理元素及濃厚親情,在春節期間帶給觀眾一部『好吃、好笑,又好感人』的電影作品。」導演馮凱在媒體上公開的說明也開宗明義的告訴每個人,《神廚》其實是部親情電影。不同於前作「陣頭」的迂迴轉折,《神廚》就像是一段自家鄰居的故事。故事中的主人翁為了理想邁進,電影中原本毫無關係的「兩家人」,在一次的意外中相識,最後改變彼此的過程,也找回各自心中最重要的味道。五個年青人(任蓉萱 等人飾演),一個帶著女兒流浪的單親爸爸(王柏傑 飾),從詐騙開始,到和解結束。原本看似重心在一間傳奇餐廳的興起過程,但隨著劇情的加油添醋,親情的配料愈加濃烈,不論是年青人們和阿嬤(陸弈靜 飾);或是王柏傑和劇中的女兒樂樂(許萱樂 飾)的關係,原本以為東拼西湊到最後的圓滿,這一道料理的製作過程,充滿驚奇。景色是調味料,看山看海看小鎮電影主要的拍攝地點都在花東,台灣的後山,從天空從大海充斥著映入眼廉的藍,比賽的宗廟、休息的涼亭、被當做餐廳的廣場空地,都是台灣的小地方,也是最在地的景色。用這樣的配料加入電影,是最家鄉的味道。故事一直到了最後的「紹興酒」與「女兒紅」才算是準備將菜端上桌…。或許每個人都有著品嘗不同美食的機會,也有著屬於自己的美味清單,但仔細想想吃遍了天南地北,還是會回想起自家最初最簡單的味道,能做出這樣家常味那個他(她),就是每個人的專屬《神廚》。《神廚》上菜,你準備動筷了嗎?

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