曾名列全球十大飯店之一的台北圓山飯店，編列新台幣7億元預算，自民國102年起，進行客房和餐廳整修。去年4月完工後，經過6個月調整，全新裝潢加上新經營團隊，帶動營收大躍進，今年春節連假營收更創下近十年新高，並搶下日本富地滋（For Days）千人獎勵旅遊團大單。 台北圓山飯店表示，從去年10月起，圓山飯店的業績就開始大幅成長，第四季營收較上年度成長六成。今年春節九天連假，大年初三住房率達百分之百，其餘連假住房率都達九成五，平均房價（扣掉餐飲收入）約4,500元。至於餐飲部份，除夕當天各餐廳都翻二輪，連假期間幾乎天天客滿，單單餐飲營收就突破新台幣4,000萬元，較去年成長五成。 在爭取日本客部份，圓山也大有嶄獲，本月底，順利爭取到第三度來台的日本富地滋（For Days）千人直銷獎勵旅遊團。據了解，富地滋委託日本JTB先挑選10家飯店，最後經台日會員評選，決定包下台北圓山、台北喜來登提供會員住宿和會議使用，並選擇台北萬豪酒店舉行千人宴會。 台北圓山飯店在完成硬體空間和設施改造後，便開始提升人員服務水平。董事長李建榮和總經理蔣祖雄延攬多位知名五星級觀光飯店退休主廚和高階經理人員，說服他們不計較薪資，一起為國家奉獻，重新擦亮圓山飯店這塊老品牌。 在新經營團隊進駐後，圓山飯店開始加強對日本旅行社行銷，重新找回因接待陸客參訪團而流失的日客；同時，圓山也透過網路宣傳，爭取住房預算較高的自由行客層。為了增加餐飲收入，除原有金龍和圓苑餐廳外，今年底前將再新增一間頂級牛排餐廳。 針對陸客來台人數減少，圓山飯店表示，除了接待國賓外，圓山飯店原來的主力客層就是日本客，但前幾年，因大陸參訪團人數爆增，壓縮到日本客空間，去年裝修前日本客人只剩17%，所幸，因大陸參訪團減少，再加上飯店改完成改裝，現在日客已逐漸恢復占總來客數的三成。 圓山飯店透露，圓山飯店具有特殊的歷史地位，雖然大陸參訪團人數減少，但從住房率來看，大陸高階自由行的旅客人數正緩步成長，再加上日本和韓國旅客都持續增加，只要在國民旅遊和宴會市場再加把勁，整體營收和獲利還有成長空間。