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新北享剩食 格外有意思

中央社/ 2016.02.24 00:00
(中央社記者王鴻國新北市24日電)新北市政府隨著民眾對於「格外品」的認同逐漸普及分享剩食議題上,27日與「格外有意思」團隊共推「愛喝湯 - 綠活市集」。

農業局表示,浪費食物的情形不僅在台灣發生,西方先進國家及世界各國也普遍存在這樣的問題。去年舉辦耶誕不浪費的「分享節」活動,提供即期或格外品食材料理剩食,做成濃湯發送參觀耶誕點燈的民眾。

農業局表示,「格外品」是不符市場規格的農產品,今年與「格外有意思」團隊攜手合作於27日共同舉辦「愛喝湯 - 綠活市集」。

農業局表示,新北市「綠色生活館」現場除農友販售安心蔬果農產品,「格外有意思」也邀請民眾加入利用「格外品」製作蔬菜濃湯與義式麵疙瘩,延續不浪費分享的精神,讓珍惜食物的提案持續發酵。

農業局表示,剩食料理的美味成品將現場免費發送給民眾享用,歡迎各位朋友自備餐具參加,當天下午還邀請到高人氣「癒泥肉肉」團隊於舉辦2場免費的「手作療癒小盆栽」課程,課程前半小時開放現場報名,買完菜的朋友不妨多帶一盆療癒小物回家。

農業局表示,「格外有意思」團體目標是希望增加世人對蔬果「格外品」的關注度,透過工作坊與課程宣導,讓大眾認識「格外品」也有同樣營養及食用價值,翻轉對食物外貌的單一想像。

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