為了讓『2016台中東勢新丁粄節』相較以往更為精緻化與普及化，以“找回原味、延續傳統記憶”為主軸，除了保留傳統的新丁粄鬪粄比賽、創意美學新丁粄比賽、求子還願、求文昌及客家優秀團體表演等相關節慶活動以外，特別規劃舉辦「客家有藝思遊街嘉年華」邀請到高中職樂儀隊參加，鼓勵青年學子親身體驗客家文化活動，另外還邀請國際團體前來參加共襄盛舉，讓新丁粄走出東勢客庄、邁向國際。
2016台中東勢新丁粄節活動，為配合政府鼓勵生育＆推動兩性平權政策之創意發想，特別製作120斤超大『龜粄』＆『桃粄』來彰顯“男丁”、“女丁”兩性平權意涵。活動期間在東勢河濱公園設置免費停車區，另有接駁車接送至個活動現場，車行路線也有隨召隨停的接駁載客服務，讓民眾享受在交通上的便利性，也讓活動更趨圓滿。（攝影／曾聿偲）