寒舍餐旅主要的經營事業有台北喜來登飯店，以及位在台北信義區的寒舍艾美酒店外，在新光A4與微風廣場有兩家館外泰式餐廳，在南港世貿展館則有自助餐廳與中餐宴會廳，另外將承租全球人壽在宜蘭礁溪投資興建的飯店，預計兩年後開幕營運，正式跨足溫泉休閒度假飯店市場。
寒舍宜蘭溫泉飯店是向全球人壽承租經營的飯店，初步規畫有200間客房、3個餐廳及一個30-40桌的宴會廳，平均房價約在7000元上下，預計2年後開幕。
寒舍去年不畏景氣下滑影響，艾美酒店及台北喜來登飯店房價及業績都在國內5星觀光飯店上僅次於台北W飯店及晶華飯店，因此帶動集團去年營收為44.47億元，與前年相當，獲利部分確實受到影響，法人估計每股盈餘將超過2元，但恐不如前年的2.52元。