南瓜子Pumpkin Seeds
Point:維護生殖系統健康,預防攝護腺疾病。
別名:南瓜籽、南瓜仁、白瓜子、窩瓜子。
性味:性溫,味甘。
營養成分:類胡蘿蔔素、菸鹼酸、維生素B群、鈉、鉀。
控制血糖有效成分:類胡蘿蔔素、鎂、鋅、膳食纖維、維生素B群。
控制血糖的原因:類胡蘿蔔素能保護胰臟β細胞;鎂有助穩定血糖值。
宜食者:三高症患者、攝護腺疾病患者。
忌食者:胃熱病患者、腹瀉不止者。
【營養配對‧健康加分】
南瓜子+雞蛋→促進血液正常凝固、強健骨骼和牙齒
南瓜子含有豐富的鈣,雞蛋富含維生素K,兩者搭配食用,可促進血液正常凝固,還能幫助維持骨骼和牙齒的健康,對於預防骨質疏鬆有不錯的效果。
南瓜子+奇異果→強化維生素E的效果,可護膚、防癌
南瓜子富含維生素E,奇異果富含維生素C,兩者一起食用,可強化維生素E的效果,提升抗氧化作用,有助保護肌膚、防老、抗癌、促進血液循環。
本文出自人類智庫《降血糖食物全密碼》