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麗緻餐旅集團連3年獲觀光從業人員年度奧斯卡獎

鉅亨網/鉅亨網記者王莞甯 台北 2016.02.19 00:00
由交通部觀光局所舉辦的「2016優良觀光產業從業人員」獎項今(19)日公布,麗緻餐旅集團旗下的亞都麗緻大飯店(5904-TW)和Hotel ONE台中亞緻大飯店,創下全台飯店業唯一連續3年、每年皆有2位同仁以上獲得肯定的全新紀錄,今年分別由台北亞都麗緻大飯店客務部資深值班經理林守芬、房務部資深領班呂妍瑩以及Hotel ONE台中亞緻大飯店廚務部主廚丁志豪再獲表揚。

「2016優良觀光產業從業人員」獎被視為觀光產業從業人員的年度奧斯卡獎,麗緻餐旅集團總經理徐儷萍表示,亞都麗緻大飯店創立至今已超過36年,連續3年獲得觀光局獎項,不僅是對飯店整體服務的肯定,也促使集團繼續聚焦培訓制度與多元職涯發展,提供服務人才發揮舞台,以提供消費者一致性的五星級餐飲與服務品質。

亞都指出,進入亞都麗緻超過35年的林守芬,從完全不具備英文能力,透過自學努力至今,具備德文、法文、日文、西班牙文、英文、國語及閩南語等7種語言能力,每當外籍客人遇到各種緊急狀況,都能幫助客人即時處理,成為台灣旅館業的優良典範。

在亞都麗緻任職超過20年的呂妍瑩,正常9點上班,總是8點不到就抵達飯店,而每次遇到颱風,即使市區淹水、交通不便,仍是堅持風雨無阻也要趕到公司,就怕來她「家」的客人,因為人手不足,沒辦法立刻入住,或是房間整理不夠乾淨,讓客人不能享受飯店的舒適環境。

而餐飲科系出身的主廚丁志豪,曾歷練過多所五星飯店,進入Hotel ONE台中亞緻大飯店已將近10年時間,期間不僅多次與外籍米其林主廚、甚至包括世界各地的名廚合作,深度學習不同飲食文化精髓與料理技藝,同時透過提供絕佳餐飲服務給來台的旅客們,讓不同國籍的客人都能更認識台灣。

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