寒流猛進補 血糖及血脂飆高

衛生福利部台中醫院新陳代謝醫師沈宜靜今天表示，台灣有冬令進補習俗，對於這些食品必須格外注意。像是冬令進補、麻辣鍋等，由於口味較重，油脂含量與熱量都高，而高血糖與高血壓、高血脂與肥胖等問題常常是並存的，這些食物對糖尿病與相關三高疾病患者來說並不適合。

沈宜靜指出，不僅糖尿病友，家人與一般民眾在飲食選擇上也宜輕淡。日前寒流來襲，門診患者中就發現不少因為飲食狀況造成血糖血脂控制忽然惡化的情況。

以一名46歲的男性患者為例，沈宜靜說，患者是名商務人士，有定期健檢的習慣，以往三酸甘油酯就有偏高的情況，有次健檢時，竟發現肝功能異常，嚇了一跳，帶著檢查報告前來就診。

經醫師詢問後，沈宜靜表示，患者因為應酬較多，聚餐時不但常吃薑母鴨、麻辣鍋、麻油雞一類食物，還免不了喝酒交際。其實這些食物以及酒類都是造成三酸甘油酯攀升的主因，經檢驗與腹部超音波檢查後發現，肝功能異常也是因為脂肪肝的緣故。

沈宜靜認為，三酸甘油脂飆高，除了要注意脂肪肝與代謝症候群的問題，還要小心胰臟炎，急性胰臟發炎是內科急症，嚴重的情況甚至可能惡化到產生致命的併發症以及發展出不可逆的後遺症。

沈宜靜透過衛教說明告知患者說，除了藥物之外也要配合飲食控制，患者了解情況的嚴重性後，3個月後三酸甘油酯及肝功能指數都降到正常範圍。