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懷孕時吃魚 禁忌不可不知

中央社/ 2016.02.18 00:00
(中央社記者戴雅真台北18日電)魚類富含DHA和Omega-3脂肪酸,許多準媽媽都愛吃魚,希望讓寶寶頭好壯壯,但孕婦吃魚也有禁忌,專家建議,應避免吃含汞量較高的魚類。

英國布里斯托大學教授惠特勞(Andrew Whitelaw)表示,「雖然魚類含有豐富蛋白質,魚油更富含Omega-3脂肪酸,但也有人質疑,吃魚可能同時吃進甲基汞和有機化合物等海洋污染物。雖然建議孕婦吃魚,但攝取量應該控制。」

英國國民保健署(NHS)鼓勵孕婦吃魚,但應避免吃旗魚、鯊魚及馬林魚,因為這些魚類含汞量較高。

另外,由於鮪魚也含汞,英國國民保健署建議每週攝取量不超過2塊鮪魚排或4罐鮪魚罐頭。至於鯖魚、沙丁魚、鮭魚等,則建議孕婦每週攝取量不超過2份。

2014年6月,美國食品暨藥物管理局(FDA)和美國國家環境保護局(EPA)更改對孕婦及哺乳婦女的魚類建議攝取量,建議每週攝取2至3份(8至12盎司)。

此外,倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,最新研究顯示,和較少吃魚的孕婦相比,女性在懷孕時若是每週吃超過3份魚,產下的嬰兒未來體重過重的機率高出20%以上。

研究發現,若媽媽在懷孕期間每週吃魚超過3份,孩子在4歲時過重的機率高出14%,在6歲時過重的機率高出22%。這種影響在女孩身上較為顯著。

學者認為,這是因為魚類含有微量污染物,尤其是汞,可能刺激孕婦與胎兒分泌激素。

學者表示,「孕婦攝取受環境污染的魚類,可能可以解釋我們觀察到的現象」,但他們強調這個理論「仍屬推論」,因為並未追蹤魚類所含污染物比率,也沒有足夠資料,來判別孕婦吃魚的烹煮方式,以及吃的是淡水魚還是海水魚。

希臘克里特大學的學者研究2萬6000份歐美的孕婦的資料,並追蹤孩子的發育狀況直到6歲。研究結果發表於美國醫學會小兒科學期刊(JAMA Pediatrics)。

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