特教師退休養魚 再創事業春天

(中央社訊息服務20160216 16:17:21)枋寮漁民李金生從特教班任教退休後回鄉養魚，2公頃大的魚塭養殖午仔魚，健康養殖，符合生態及藥物殘留規定，申請屏東縣政府雙認證商標，午仔魚魚肉細緻，油脂豐富及含高單位Omega3，是老少咸宜的漁產。

56歲的李金生5年前從特教學校退休，他說，原本家中養草蝦，曾經風光一陣，但蝦病後市場大跌，因此把蝦池租給朋友養魚。

李金生跑去教書，退休後，發現沒事做也很無聊，於是把租出去的魚池要回來改養午仔魚，他說，對養魚較沒經驗，但當地附近不是養石斑就是養午仔魚，不懂的技術還可以請教朋友，去年開始擔任屏東縣養殖漁業發展協會理事長。

就這樣養了5年，他表示，養魚重要是看池色，所以對於飼料及藥物的控制特別在意，依照政府規定投藥，養魚是良心事業，尤其是食安問題，消費者特別重視，他養的魚都通過檢驗合格，目前正申請雙認證商標。

李金生最大的期望，是要在午仔魚市場上推動更多通路，他認為午仔魚營養價值高，而且安全衛生，健康環境養殖，更要鼓勵消費者多多食用。

訊息來源：屏東縣政府

本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/188134.aspx