名古屋必嚐美食 矢場味味噌豬排登台

日本人氣餐廳品牌紛紛來台展店，來自名古屋的必吃美食「矢場味噌豬排」也確定於2月18日在台北永康商圈開設台灣一號店，讓許多饕客們都相當期待！

名古屋名物「矢場味噌豬排」登台展店。（圖片來源／ginza.yabaton） 赤紅色的味增醬汁，光澤香氣都相當誘人。（圖片來源／矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan）

「矢場味噌豬排」第一代店主鈴木義夫在偶然中發現了豬排搭配味增醬的美味，於是用心研發最理想的味增醬汁，並於昭和22年（1947年），在南大津通四丁目電車站前成立了創始店「矢場豬排」，不久後「矢場豬排」就成為當地的人氣名店，而「味噌豬排」也隨之成為廣為人知的美食。除了將濃稠的赤味噌醬汁淋到豬排上是當今主流吃法，店內也保留著將炸豬排串直接進入味增土手鍋的傳統吃法，給人難以忘懷的美味。

美味的豬排料理，讓人看得口水直流。（圖片來源／Yabaton）

【Info】

矢場味噌豬排

地址：台北市中正區信義路二段171號（東門站八號出口位置）

電話：(02)2341 - 8810

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