林昕陽手作甜點太暖心　正港好男人曝零浪漫感

會下廚的男人才貼心！因應情人節將至，林昕陽邀來「甘味平橫」幕後推水品叡合作瑪德蓮，只是經典甜點怎麼添加新意？他們除發揮創意，在上面佐以點綴增添浪滿感，讓人視覺、味覺一次滿足，同時強調「心」才是關鍵。

林昕陽收過手作卡片，由於以往較不浪漫，坦言內心只想問：「哇！妳時間怎麼那麼多？」隨著歲月有所成長，他才漸漸發現手作的珍貴，認為內藏涵義不僅暖心，也足以讓人永生難忘。日前他接受品叡指導，考量女生愛甜又怕過膩，選擇親製抹茶德蓮當情人節禮物，過程簡單不繁複。

▲林昕陽（左）向品叡學習製作抹茶瑪德蓮。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.13）

▲林昕陽（左）細心聽從品叡的指導。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.13）

攪拌麵糊時為避免成品口感太硬，他們建議以刮刀並採切拌方法，邊轉動盆子邊攪拌，防止麵糊產生筋性，最後加入融化奶油拌勻，且最好放置24小時冷藏，製作前拿出回溫，即能有充滿心意的美味瑪德蓮。覺得外表太過單調？品叡說可以沾上黑、白巧克力，並撒上蔓越莓乾、棉花糖等，添加視覺美感​。

▲林昕陽親製抹茶瑪德蓮送禮。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.13）

雙方合作成品讓人讚不絕口，林昕陽表示送禮著重於用心，為情人親手製作美食既有回憶，也能學到一門技藝，可稱為一舉兩得。而他近幾年春節習慣到深山學佛，除夕上山待到初二下山，問起新希望？林昕陽很務實，說健康最重要。

▲問起新希望？林昕陽表示健康最重要。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.13）

▲林昕陽親製抹茶瑪德蓮送禮。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.13）

▲抹茶瑪德蓮食材及作法。（圖／甘味平橫提供，2016.02.13）

場地提供：美慧食府 技術支援：甘味平橫