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林昕陽手作甜點太暖心 正港好男人曝零浪漫感

NOWnews/ 2016.02.13 00:00
記者林士傑/專題報導

會下廚的男人才貼心!因應情人節將至,林昕陽邀來「甘味平橫」幕後推水品叡合作瑪德蓮,只是經典甜點怎麼添加新意?他們除發揮創意,在上面佐以點綴增添浪滿感,讓人視覺、味覺一次滿足,同時強調「心」才是關鍵。

林昕陽收過手作卡片,由於以往較不浪漫,坦言內心只想問:「哇!妳時間怎麼那麼多?」隨著歲月有所成長,他才漸漸發現手作的珍貴,認為內藏涵義不僅暖心,也足以讓人永生難忘。日前他接受品叡指導,考量女生愛甜又怕過膩,選擇親製抹茶德蓮當情人節禮物,過程簡單不繁複。

▲林昕陽(左)向品叡學習製作抹茶瑪德蓮。(圖/記者陳明安攝影,2016.02.13)

▲林昕陽(左)細心聽從品叡的指導。(圖/記者陳明安攝影,2016.02.13)

攪拌麵糊時為避免成品口感太硬,他們建議以刮刀並採切拌方法,邊轉動盆子邊攪拌,防止麵糊產生筋性,最後加入融化奶油拌勻,且最好放置24小時冷藏,製作前拿出回溫,即能有充滿心意的美味瑪德蓮。覺得外表太過單調?品叡說可以沾上黑、白巧克力,並撒上蔓越莓乾、棉花糖等,添加視覺美感​。

▲林昕陽親製抹茶瑪德蓮送禮。(圖/記者陳明安攝影,2016.02.13)

雙方合作成品讓人讚不絕口,林昕陽表示送禮著重於用心,為情人親手製作美食既有回憶,也能學到一門技藝,可稱為一舉兩得。而他近幾年春節習慣到深山學佛,除夕上山待到初二下山,問起新希望?林昕陽很務實,說健康最重要。

▲問起新希望?林昕陽表示健康最重要。(圖/記者陳明安攝影,2016.02.13)

▲林昕陽親製抹茶瑪德蓮送禮。(圖/記者陳明安攝影,2016.02.13)

▲抹茶瑪德蓮食材及作法。(圖/甘味平橫提供,2016.02.13)

場地提供:美慧食府 技術支援:甘味平橫

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