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炸雞與烤雞熱量大不同 你的選擇是?

Wow!NEWS/ 2016.02.12 00:00

bnt新聞訊 韓國已成為享譽全球和世界之最的“炸雞共和國”,在全國5萬多家炸雞店中,每天約消費60多萬只雞。

在通過SBS電視劇「來自星星的你」中全智賢吃炸雞和啤酒的場面後,中國大陸陸續也掀起了炸雞熱潮。

但對於女生來說,在享受炸雞的同時,炸雞的熱量也是健康女性克星。就拿最具代表性的零食和炸雞來說,其卡路里非常之高,其中最常見的炸雞熱量就有超過2000kcal。

像熱量如此之高的美食,相對一年365天都在減肥的女性來說,應該是最大的難題。尤其是針對20、30代為主的女性消費群,與健康減肥的消費者,熱量更是不可忽略的問題。

很多人在飲食之前,都會有確認卡路里含量的習慣,特別是對高卡路里敏感的減肥消費者。

一般成人男性一天卡路里攝取量需控制在2500kcal左右,而女性則應該控制在2000kcal左右。過量攝取熱量高的食物,就是導致肥胖、高血壓、心臟疾病等與生活習慣相關聯慢性疾病的直接原因。

如果想吃炸雞,但又擔心高度卡路里,強力推薦食用烤箱烘焙的健康烤雞。即便是相同的雞肉,根據烹飪的方法不一樣,其熱量也大有不同。

據韓國消費者院資料顯示,專業烤箱烘烤的貢乃(Goobne)Chicken是所有炸雞中熱量最低的品牌。以專營烤箱烘烤的烹飪方式,大大降低了雞肉本身的熱量,與油炸的方式相比,該品牌所推出的所有菜單,卡路里都相對較低。

最具代表的原味貢乃Chicken一只雞的卡路里僅為960kcal。貢乃Chicken以烤箱烘焙雞肉的方式,排除脂肪和油膩,是在選用10號雞中熱量最低的品牌。此外,以原味炸雞而著名的品牌代表菜單的熱量幾乎接近1742~2084kcal,遠高出原創品牌貢乃Chicken。

貢乃Chicken摒棄原味炸雞油炸的缺點,結合炭火烘烤的優點,誕生出了新生健康的美食品牌。

同時,該品牌秉持著不使用一滴油的理念,除少量反式脂肪酸和天然養調料外,不使用任何添加劑,從此便掀起了健康飲食的風潮。

另外,貢乃Chicken在在香港尖沙咀、旺角,以及中國廣州深圳、珠海等地區,均開設了分店,正逐步發展成為享譽全球的知名品牌。李彩份 謝嘉依/文 Goobne Chicken,bnt新聞DB/圖

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