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法國世界盃麵包大賽 台灣獲頒亞軍

中央社/ 2016.02.09 00:00
(中央社記者曾依璇巴黎9日專電)世界盃麵包大賽今天於法國巴黎落幕,台灣代表隊由麵包師傅吳寶春帶領3名選手,做出獨具台灣風味的各色麵包,獲得亞軍。

歐洲麵包暨國際甜點沙龍展(Europain & Intersuc)於5日到9日展開,世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie)同時舉行。

吳寶春曾於2010年在巴黎以荔枝玫瑰麵包取得歐式麵包類個人冠軍,他今年以教練身分,帶領王鵬傑、謝忠祐和陳有鋕3名選手出賽。

王鵬傑負責製作藝術麵包,作品為一尊身穿白色球衣的原住民,面頰及頭上有原住民獨有的紋面和裝飾,正揮棒擊球。

陳有鋕負責甜麵包項目,謝忠祐負責歐式麵包項目,他們都是首度參加這項賽事。

頒獎典禮於今天中午舉行,前3名分別為南韓、台灣、法國。今年共12個代表隊與賽。

台灣代表隊於上屆賽事拿下季軍,這次原評估奪冠希望濃厚,吳寶春受訪時表示,拿下第2名表示還有進步空間,接下來會更努力,持續傳承。

選手們經過長時間訓練及比賽,頒獎後理應覺得放鬆,但王鵬傑表示有點感傷,因為他們原訂目標是拿下冠軍,可能努力還是不夠,他希望3人未來入選麵包大師賽,再把冠軍帶回來。

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