原來的「鹽水點心城」就是許多觀光客及在地居民喜歡用餐的地點，但因建物老舊，市府斥資新台幣3500萬元進行改建，完工後在去年的12月重新以「鹽水觀光美食城」的名稱啟用。
鹽水觀光美食城就位於永成戲院與鹽水月津港旁，在鹽水蜂炮及月津港燈節活動期間，也會成為遊客重要的用餐地點。除了著名的鹽水意麵及肉燕酥湯等道地小吃，還有傳承近80年歷史的豬頭飯，都是相當有人氣的攤位。
鹽水觀光美食城共規劃29個攤位，除進駐原鹽水當地的美食，還引進更多特色餐飲；並提供258個共食用餐座位、及18個汽車停車位。搭配周邊的幾家特色小吃店家，將成為遊客造訪鹽水時，嚐遍道地小吃的好去處。