得來速式賣咖啡 荷蘭兄弟闖出一片天

這裡並非熱門觀光景點，也不是重要政府機構，而是深受俄勒岡州人喜愛的「荷蘭兄弟」得來速咖啡（Dutch Bros）僅幾坪大小的一處店面。

曾有人說，老美因為開車開習慣了，久而久之變得懶得走路，不但麥當勞等速食店有得來速（drive-through）服務窗口，就連銀行也設有讓顧客免下車就能洽辦存提款的「免下車服務出納員」（drive-up teller）以及「免下車自動提款機」（drive-up ATM）。

將「免下車服務」概念延伸擴大，得來速咖啡的出現，甚至如同雨後春筍般的普遍成立，對於現代美國人來說，是不難想像的發展趨勢。需要咖啡提神的時候，或是純粹「咖啡癮」發作的時候，不必找停車位，不必下車日曬雨淋，就能從得來速窗口買到咖啡，省時省力。尤其對於帶小孩出門的民眾來說，得來速咖啡更省去了帶著孩子及大包小包一起下車的麻煩，堪稱一大福音。

荷蘭兄弟得來速咖啡創立於1992年，創辦人是戴恩‧波斯瑪（Dane Boersma）與崔維斯‧波斯瑪（TravisBoersma）兄弟檔。

他們家族三代在俄勒岡州格蘭斯帕斯（Grants Pass）長期經營酪農場。兄弟倆之所以從酪農轉行賣起咖啡，源起於他們聯手買了台咖啡機，在自家農場裡用數以百磅的咖啡豆做實驗，花了一個月的時間讓親友免費試喝。結果，波斯瑪兄弟做出心得，興致勃勃，便在格蘭斯帕斯市中心區擺攤開始賣咖啡。

接下來幾年，他們強調新鮮烘焙、現煮現做的咖啡生意越做越興隆，如今在美國西部7州設有約233個店面，是目前美國國內規模最大的私人經營得來速咖啡。除了咖啡之外，荷蘭兄弟得來速咖啡也針對兒童消費者設計了無咖啡因的飲品，例如巧克力熱可可與水果冰砂。

雖然星巴克（Starbucks）是稱霸全球的連鎖咖啡店龍頭老大，但在俄勒岡州，當地人卻對在地的荷蘭兄弟得來速咖啡多了一份特殊情感，隨處可見手上拿著印有荷蘭風車圖樣咖啡杯的民眾。

難怪有人說：「如果你能品嚐出星巴克、西雅圖極品（Seattle's Best）跟荷蘭兄弟的不同，那你肯定住在俄勒岡州。」