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怎麼吃能長壽?大陸領導人食譜告訴你

中央社/ 2016.02.06 00:00
(中央社台北6日電)健康長壽是許多人的新春心願,究竟如何吃才能達成願望?中國大陸領導人的食譜或許可提供一些靈感,陸媒說,因為大陸領導人的平均壽命一直居全球前列。

中國大陸領導人平均壽命傲視其他國家元首,例如仍偶爾現身的前國家主席江澤民今年將過90歲生日;前國務院總理朱鎔基雖近88歲,近年仍持續發表著作。

大陸家庭保健報表示,大陸領導人長壽的祕密多半與吃有關。有別於外界「山珍海味、應有盡有、樣樣俱全」的錯誤印象,領導人吃得其實很簡單樸素。

大陸「首長營養保健專家」曾煦媛說,領導人系列飲食方法中,絕大部分是一般人可輕易做到的,例如每天吃夠25種食物,因為只有當食物種類夠「雜」,營養才能均衡。

從事營養工作60多年的前北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬則透露,大陸領導人吃「四條腿動物」的比較少。從營養上來說,四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿(雞、鵝),兩條腿的不如一條腿(菌類),一條腿的不如沒有腿(魚)。

不過,曾煦媛指出,就冬季而言,適合吃些牛羊肉進行「熱補」。

專家還透露,大陸領導人也是「少量多餐」飲食理念的奉行者,除了正餐,還會在上午10時和下午3時左右補充一些零食。

此外,專家說,領導人經常要出席餐宴,不可能一點酒都不喝,酒前的防護措施因此特別重要。酒精會導致體內缺乏維他命B群,需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等食物「打底」。

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