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柴燒卡帕尼『叫太陽起床的柴燒麵包』在地焙製誠『食』麵包魂

中央社/ 2016.02.04 00:00
柴燒卡帕尼『叫太陽起床的柴燒麵包』在地焙製誠『食』麵包魂

(中央社訊息服務20160204 17:38:08)位於苗栗縣西湖鄉二湖村的柴燒卡帕尼,近年來為鼓吹西湖鄉青年回流及推動偏鄉兒童教育,柴燒卡帕尼號召青年人力一同投入餐點研發、動員社區導覽及偏鄉教學,成為苗栗在地社區產業新亮點;柴燒卡帕尼更協助當地社區大學辦理導覽培訓、環境及科學教育,並推動社區輕旅行,結合社區生態導覽、爌窯樂、麵包及Pizza DIY活動,一步步推動在地社區逐日發展,期盼肩負社區發展的角色,同時,每一位柴燒卡帕尼的顧客也成為社區改造的間接推手。

就如同柴燒卡帕尼對於社區推動的堅持,柴燒卡帕尼的柴燒麵包更具代表性,柴燒卡帕尼的麵包又被稱作為「叫太陽起床的麵包」!?原因是每一次在製作麵包都是在太陽起床之前開始準備,每一份麵糰都需經過孕育麵種、深度攪拌、手工桿製、柴燒烘焙等4種傳統工法淬鍊;從經歷48小時的長時間發酵到充分攪拌、融合至12道手工細緻桿捲,每一道流程都是造就麵包綿密、柔軟Q彈的關鍵,最終須經過8小時的柴燒烘焙,使木柴香氣與麵包麥香結合,讓顧客品嚐到「叫太陽起床的柴燒麵包」的每一口感動及感受柴燒卡帕尼焙製誠「食」的麵包魂!

目前柴燒卡帕尼「叫太陽起床的柴燒麵包」,除了原西湖農場的鮮奶龐多米及酒釀核桃麵包外;為了讓更多顧客可以體驗到「叫太陽起床的柴燒麵包」的感動魅力,柴燒卡帕尼於2016年01月18日開啟苗栗新門市,結合「叫太陽起床的麵包」,推出多款感動輕食,像是瘋狂三明治、熔岩起司、柴燒麵包&佐醬、土耳其餅、口袋餅及柴燒披薩等,更多元美味的輕食餐點,歡迎大家蒞臨品嚐麵包魂焙製的誠「食」感動。

柴燒卡帕尼

【苗栗門市】 營業時間:10:30~20:30(每週二公休)

電話: (037)377-177

地址: 苗栗市莊敬街8號

【西湖農場】 營業時間: 每周一、四、六麵包出爐 04:00~18:00

訂購電話:0988-179-327

地址: 苗栗縣西湖鄉二湖村2鄰土牛溝16-7號

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