毒草當野菜，台灣人上「綠褶菇」的當最多！食藥署今（3）天公布最新統計，國內99至103年間，共發生16件民眾採摘野外植物加菜的中毒事件，其中以把「綠褶菇」錯當可食用的雞肉絲菇、白色雨傘菇等6件最多，吃出腹痛、血便等腸胃炎型中毒症狀。至於中毒事件發生最多地區，以南投高居全台第一。
根據食藥署統計，國內每年平均都會發生3至4件野外植物中毒事件，其中民眾最容易誤認而出事的毒草、野菜「雙胞胎」，除了把「綠褶菇」當雞肉絲菇下肚之外，「姑婆芋」、「歐洲黃菀」也常被錯認為可食用的芋頭和山茼蒿。
食藥署科長林旭陽表示，以99至103年間的16件中毒事件來看，誤食「綠褶菇」6件最多，其次為「姑婆芋」2件以及「歐洲黃菀」1件，其他常見毒草還包括長的像刺五加的「丁公滕」、「大苦薯」、「美洲商陸」、「曼陀羅」等，都有民眾因吃下強弱不一的天然毒素，引發不同程度的中毒症狀。
101年新北市就有一家越南小吃店，向菜販買到不慎摻了「姑婆芋」的芋頭煮成越南酸菜湯，害客人出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀。
林旭陽說，姑婆芋與芋頭相似，不過，芋頭葉面具有絨毛，若滴水會在葉面上凝結成水珠，是分辨兩者最大的不同，另姑婆芋地下根細長偏黃色，姑婆芋所含植物毒素成份「草酸鈣、氰酸及生物鹼」會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，甚至伴隨著流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。
另常被錯當成山茼蒿的「歐洲黃菀」，生物鹼會造成肝臟方面的損害，嚴重會導致死亡；「綠褶菇」則在誤食後1至3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
食藥署強調，由於許多有毒植物，即使經驗豐富的專家都不易從外觀上加以區別，呼籲民眾切勿食用來路不明的植物，或自行採摘，以免造成身體健康上無法挽回的傷害。