竹市府勞工處長黃錦源表示，外籍家庭看護工主要工作是為身心障礙者或病患從事生活照顧等相關事務工作，如為被看護人餵食、更衣、清潔身體、避免褥瘡或促進血液循環之拍背、按摩等非涉及專業醫療行為的照顧工作。
黃錦源引用勞工處統計數據，民國104年違反就業服務法案件共75件，其中雇主指派外籍看護工從事許可外案件有11件，並以雇主指派外籍看護工從事餐飲業幫廚工作居多。
黃錦源也說，受處分雇主常抱怨表示，因被看護者不需全天候照顧，利用空閒時間請外勞幫忙，或因外勞想要多賺點加班費，自願到店裡幫忙，並非故意違法。
黃錦源說明，勞動部許可外籍看護工的工作是「看護工作」，因此，無論是雇主指派或明示、默示從事許可外工作，都是違反就業服務法規定。
黃錦源指出，若雇主違法指派從事許可外工作，可處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰；如未限期改善，勞動部將廢止外籍看護工的招募許可及聘僱許可。