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控制飲食多運動 過好年不增重

中央商情網/ 2016.02.01 00:00
(中央社記者陳偉婷台北2016年2月1日電)過年常常大魚大肉,衛福部國健署提醒,肥胖是重要致癌因子,輕鬆過好年就從過年不增重開始,年假別忘控制飲食、多運動。

衛生福利部國民健康署表示,根據世界衛生組織,肥胖較健康體重者罹患乳癌、子宮內膜癌、結直腸癌等癌症的相對危險性介於1至2倍之間;台灣101年癌症登記分析資料也顯示,過重及肥胖者相較於體位正常及過輕者容易罹患子宮體癌、女性乳癌、攝護腺癌、甲狀腺癌及肝癌等癌症。

過年期間如何做好體重管理,國健署長邱淑媞說,飲食與運動是關鍵。大多數年菜多為高油、高脂、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物,建議民眾可自煮年菜,最好採清蒸、滷、燙、涼拌等烹調方式,少油、少鹽、少糖、挑食材顧健康。

美國癌症研究所也建議,民眾可挑選15種防癌食物,包含十字花科蔬菜類(花椰菜、高麗菜)、深色葉蔬菜類(菠菜、甘藍)、蔥屬食物(蒜、蔥、韭)、薑黃、豆類、菇類、南瓜、番茄、全穀類(糙米、燕麥)、堅果類、莓果類、蘋果、葡萄、柑橘類、綠茶等健康食物,並遠離加工肉品、紅肉、含糖飲料、高溫油炸烹調等不健康食物。

世界衛生組織指出,約21至25%乳癌及大腸癌與活動不足有關,也有研究顯示其他癌症也與身體活動有關。國家衛生研究院教授溫啟邦2010年研究調查更指出,每日運動15分鐘,可延長3年壽命,以及降低10%的癌症死亡風險。

國健署提醒,年節期間不要宅在家,不妨出遊或與親朋好友相約出外走春、拜年,還可以就近利用社區的公園、健走步道、自行車道來健走或騎單車,有助健康。

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