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過完年變胖 小心6大致肥陷阱

中央社/ 2016.02.01 00:00
(中央社記者龍珮寧台北1日電)董氏基金會今天表示,3成民眾過年會胖1.7公斤,建議避開6大致肥陷阱就能安心過年,如不要囤積零食飲料、正常作息不熬夜、少看美食節目、不要邊看電視邊吃等。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說,年假即將到來,也是放鬆的時刻,不過,過年期間常大魚大肉再加上各式零嘴,連吃9天很難不胖。引述衛生福利部國民健康署調查,逾3成民眾過年期間會發胖,平均胖1.7公斤,因此整理6大致肥陷阱。

「塞滿零食櫃,就是埋下肥胖地雷」,許惠玉指出,一次採買囤積大量零嘴、飲料,看到就來一包,無形中增加不少攝取多餘熱量的頻率;建議需要再買,購買適量,不要囤積零食飲料,以減少被誘惑機會。

「熬夜睡不飽會吃更多」,她說,假期時,常連日通宵聚會、夜唱,因而日夜顛倒、壓縮睡眠時間。不過,晚睡者比作息正常者每天多攝取248大卡、平均每週多吃2.2餐速食、多喝3.2份含糖飲、少吃1.5份蔬果。

許惠玉表示,睡眠是不能儲存和預支,睡眠太少者體內瘦體素會減少,無法刺激腦部提醒停止進食,並也讓飢餓素增加,因此刺激食慾增加,而且特別想吃高熱量食物。

「邊看電視邊吃零食,給你沙發馬鈴薯身材」,許惠玉說,習慣邊看邊吃東西的人,因專注在畫面時,腦中不容易產生飽足訊息,一直往肚裡塞食物,會多攝取272大卡。

「美食節目、部落格,看越多胖越多」,她指出,人的食慾易受視覺上刺激而產生,常讓人愈看愈餓,忍不住也想去拿點食物來填填嘴,研究顯示看美食節目的人會多吃42.66大卡的零食。

「不餓,只是嘴饞而已啦」,她建議可以先喝杯水,或做點別的事轉移注意力,例如出外走走或找家人朋友聊聊天,過一段時間後也許嘴饞感就自然消失無蹤。

「放縱一下沒關係,明天再少吃補救」,許惠玉表示,這是「惰性」,結果越吃越多,連日放縱飲食後,要再用好幾倍運動和節食消耗掉,可能又因過度激烈減重而傷身,反而得不償失。

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