過年不增重 為健康把關
中央廣播電台/張德厚
10 年前
年節將至，很多民眾容易在過年期間大吃大喝高熱量食品，結果是收假後體重大幅增加。國民健康署表示，研究顯示體重過重者罹患癌症的機率比一般人高出許多，民眾在春節時應慎選料理，做好體重管理，為自己的健康把關。
癌症已經連續33年成為國人的頭號死因，平均每11分25秒即有1人死於癌症。國民健康署表示，研究顯示過重及肥胖者相較於體位正常者更容易罹患子宮體癌、乳癌、攝護腺癌、甲狀腺癌及肝癌等癌症，尤其肥胖者的子宮體癌及乳癌的發生率是體重正常者的2.9倍及1.6倍。年節將近，國健署提醒民眾，輕鬆過好年就從過年不增重開始。國健署副署長陳潤秋：『(原音)增胖本身就會增加罹癌的機會，像加工的紅肉類，都是增加罹癌風險的食物，希望大家能夠特別注意，希望大家在過年的時候能夠以不增胖、吃得健康、多運動來抗癌。』
國健署指出，年菜多為高油、高脂、裹粉、勾芡、油炸等「NG食物」，民眾應慎選食材、自己動手做年菜，最好採用清蒸、滷、燙、涼拌等烹調方式，少油、少鹽、少糖，並多選擇花椰菜、菠菜、甘藍、南瓜、番茄、香菇、金針菇、木耳等健康防癌食品，遠離加工肉品、紅肉、含糖飲料，做好體重管理，為自己的健康把關。
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