美白靈丹「三號多酚」原料預期於2017年上市

(中央社訊息服務20160127 16:28:01)台南大學張德生教授於2005年起即在科技部計畫經費支持下開發能美白皮膚的酵母多酚。2015年，張教授研究團隊與保生堂生物科技股份有限公司合作執行科技部工程司產學計畫「富含大豆異黃酮多酚之酵母萃取物在皮膚美白療效之有效性試驗」（MOST 103-2622-E-024 -004 -CC3），榮獲104年度應用型計畫口頭簡報「傑出獎」。

在此計畫中，張教授和研究生曾偉銘成功自酵母多酚中分離出轉換效率最佳的「三號多酚」（genistein多酚），並證實其黑色素抑制活性，於同年提出三號多酚在皮膚美白的中華民國發明專利。

曾偉銘畢業後，因看好三號多酚比市面現有美白成分效果更持久的潛力，對於此項先驅性的開發充滿熱情，畢業時參與教育部大專畢業生創業服務計畫（U-start），獲得通過，成立「妮皙有限公司」，目前進駐嘉南藥理科技大學創新育成中心。

張教授團隊與保生堂生物科技股份有限公司自2013年起透過科技部工程司產學計畫機制合作，於2014年進行雙盲的人體測試，目前規劃往百公升的量產開發進行，之後再朝商品化推進，將可望為公司新增具有競爭力的產品項目。

計畫團隊現階段以基因轉殖菌讓三號多酚進行量產，每小時每公升能反應產出0.25 g的三號多酚，轉換率約為50%。張教授表示，接下來有機會做到從異黃酮到異黃酮多酚100%的轉換率。計畫團隊在2009年時已確認多酚在黑色素細胞、斑馬魚、老鼠及人體試驗具有美白活性，至2015年為止，相關成果已獲得1件發明專利，並有2件發明專利申請中。

妮皙公司預計在2017年即可將三號多酚原料上市。初期將以販售給美容保養產品商及美容沙龍為主，估計1公斤的價格為8萬元台幣。

張德生教授表示，未來他放眼將原料推展至末端產品，希望讓歷經10年科技部計畫開發出的成果成為消費產品，嘉惠大眾，提升台灣美妝保養產業的產值和競爭力。張教授說：「這10年的開發是很有故事性的，希望大家都能享用我們透過生物科技在大豆中追尋『美白靈丹』的成果。」

負責量產試驗的嘉南藥理科技大學生物科技系江建民教授則強調，異黃酮多酚不但具有美白的功效，還有抗老化的功能，可以應用的方面相當多元。

訊息來源：科技部工程科技推展中心

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