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曙光中學至元培醫大餐管系參加餐飲體驗營

中央社/ 2016.01.27 00:00
曙光中學至元培醫大餐管系參加餐飲體驗營

(中央社訊息服務20160127 14:18:38)元培醫事科技大學餐飲管理系26日舉辦了精彩的餐飲體驗營,曙光中學教師帶領國中部8年級學生至學校參與活動;由餐管系嚴如鈺老師與張伊嫺同學,帶領大家製作奶蓋紅茶飲,同學們分組進行飲料調製,並由餐管系學長姊們在旁給予指導,現場同學反應熱烈,互動密切歡笑連連,最後在學長姊的協助下,同學們開心品嚐親手調製的飲料。

體驗活動於調酒教室揭幕,首先由餐管系林仲聖主任致詞歡迎,並介紹此次活動的學習目標及活動內容,接著透過精采生動的簡報,讓同學了解餐飲科系所學,並對餐飲業的發展有初步的認識;隨後引導同學進行手搖飲料的體驗。

餐管系嚴如鈺老師與張伊嫺同學,帶領大家製作奶蓋紅茶飲,同學們分組進行飲料調製,並由餐管系學長姊們在旁給予指導,現場同學反應熱烈。

後由餐管系林育正老師、系學會學長姊的引領下,參觀餐管系實習教室;餐管系設有8間專業教室,包含中餐、烘焙、調酒、西餐、廚藝示範、餐服、咖啡廳、學生實習餐廳,具備中餐、烘焙、飲料調製、國際咖啡師、國際調酒師等專業證照術科考場,符合各項餐旅技術課程所需場地,透過實地參訪不僅讓同學們了解本系特色、也對技職教育有更深入的了解。更了解適合自身的發展出路。最後全體國中師生在餐管系學生實習餐廳-菊軒亭合影留念,體驗研習活動在全體師生笑聲中圓滿結束。

此次活動主要目的為期望藉由實地解說及參觀導覽的方式,讓國中學生透過實作體驗,提升對餐飲專業技術知能的興趣。

訊息來源:元培醫事科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/187355.aspx

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