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法式優雅餐桌藝術盡在蔬活食堂團圓饗宴

大成報/ 2016.01.26 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】農曆年節即將到來,在這洋溢喜氣、象徵闔家團圓的熱鬧節日,高雄蔬活食堂中正館與您一同迎春納福賀新年。自2月7日~13日(除夕~初六)館內推出蔬活團圓豪華套餐及特級鹽烤綜合鮮菇盤,無論除夕圍爐、女兒回娘家或訪友走春,都能讓闔府歡聚的團圓時刻,增添幸福美味。

蔬活食堂致力提供新鮮、健康的蔬食料理,以期讓蔬食料理吃的自然、精緻又美味。除夕~初六蔬活食堂高雄中正館,蔬活如意豪華套餐內容共有6道。分別為冷前菜盤、湯品、沙拉、雪薄、主菜、甜點與乳酪巧克力。溫暖人心的溫前菜佐帕馬森乾酪起司點綴,以石板盛裝營造冬天雪花的感覺,第一道菜就就很吸睛。第二道山蘿蔔風味松子椰菜湯,以山蘿蔔、松子與花椰菜熬煮的濃湯,風味獨特,美味難以形容。以進口高級的榛果油及醋調和成油醋醬搭配碳烤過的鴻喜菇、柳松菇、進口小蘿蔔、烤橘皮、蔬菜凍、石榴等,豐富視覺和味覺的雙重饗宴。冰涼的雪薄入口清涼爽口,玫瑰茶風味的雪薄為即將上桌的主菜,清新口腔。挑選店內人氣商品猴菇排做為主餐的選擇搭配馬鈴薯、烤蕃茄、青菜、娃娃菜、美國蘆筍,口感豐富令人驚豔。最後一道甜點與乳酪巧克力,以寒天製作的焦糖布蕾苦澀微甜,口感滑順柔嫩,餐盤上滿載各式水果,一口一個沾上巧克力醬,一入口就散發出濃郁甜蜜幸福的好滋味。

Double Veggie蔬活食堂團圓豪華套餐共有兩套主餐,2月7日~10日推出頂級金箔松露猴菇排,2月11日~13日推出特級鹽烤綜合鮮菇盤,每套定價NT$889+10%。購買餐券消費,每套年菜享有優惠價NT$789元(含服務費)。年節期間12歲以下兒童消費價格NT$288+10%。新春團聚的好時光,請您與您的家人一起來享用新鮮健康的法式年菜饗宴,感受主廚的創意及巧思。親友相聚時刻有繽紛蔬食相伴,為迎接新的一年儲備更豐沛的能量!

※蔬活食堂高雄中正館2/7~13館內設有每人最低消費。

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