蝦子漂白劑過量 大潤發家樂福違規

食藥署今天公布104年度市售生鮮蝦仁及蝦子稽查抽驗專案計畫結果，共查核199家業者、抽驗231件產品，共有12件產品檢驗不符規定，合格率為94.81%。

食藥署北區管理中心科長吳明美指出，12件產品不合格的部分，有8件產品(8件蝦子)檢出二氧化硫含量超標(標準：0.10kg/g以下)、3件產品(1件蝦子，2件蝦仁)檢出禁用的動物用藥-脫氧羥四環黴素及氯四環黴素、1件產品同時檢出甲醛及二氧化硫。

檢出脫氧羥四環黴素的有喜互惠生鮮超市羅東營業所的冷凍草蝦、久泰興業(股)公司的蝦仁。氯四環黴素的是惠康百貨(頂好)的南屏店。

檢出二氧化硫的是萬家香餃子館的蝦子、新東市場魚攤販的白蝦子、大潤發內湖店的冷凍白蝦、吳興商圈編號051的帶頭白蝦、大潤發台中店的白蝦、家樂福台中崇德店的白蝦、裕毛屋的美洲白蝦、大潤發八德店的蝦子。

吳明美說，另外，嘉義的「媽媽魚」連鎖超市的劍蝦蝦仁，則被驗出有甲醛、二氧化硫超標，疑似添加禁止用在食品中的吊白塊。

食品藥物管理署提醒民眾購買生鮮蝦仁及蝦子時，應注意其外觀、顏色或氣味等是否有異，且烹煮前應仔細清洗，烹煮時應完全煮熟，以確保食用安全。