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CITY CAFE出姊妹品 7-11現萃茶13門市開賣

卡優新聞網/范詩敏 2016.01.26 00:00

超商為了搶攻飲料商機,不僅力拼咖啡品項,更研發全新現做茶飲搶市。其中7-ELEVEN導入全新「CITY現萃茶」,號稱以現煮咖啡規格來製作現煮茶;而全家便利商店則是鑽研原料,以「新鮮奶品」、「新鮮茶葉」鞏固客群。

7-ELEVEN耗時3年研發,今(25)天宣布推出全新「CITY現萃茶」,強調選用印度茶產地、專用萃茶設備,端出錫蘭紅茶、茉莉綠茶、錫蘭奶茶、茉莉奶綠等4款商品,價格落在35~50元。茶葉採用現場萃煮,只用前段和中段,較苦澀的後段一概不用,訴求以現煮咖啡規格製成現萃茶,比一般茶飲店多出1~2成成本。首波先導入北中南13家門市。

7-ELEVEN表示,CITY CAFE已在國內深耕12年,是全世界超商賣現煮咖啡的首例。CITY CAFE每天單日售出150杯,去(104)年全年銷售量達2.8億杯,比前(103)年成長1成,占總營收的8%。換算平均約去(104)年全台每人喝掉12.2杯CITY CAFE系列飲品。

尤其,看好國人飲茶風氣,強化7-ELEVEN成為現煮飲品專賣店形象,打出「CITY現萃茶」。首波鎖定宜蘭縣、大台北地區、桃園市、苗栗市、台中市、台南市、高雄市等縣市,瞄準商辦型、觀光、娛樂型商圈等門市,預計年底前可達200家。

7-ELEVEN進一步指出,在茶飲類別中,奶茶銷售占6成,多集中在30歲以下女性客,正可補足咖啡偏年長客層、集中在上午銷售的侷限。CITYCAFE仍會持續販售沖泡性奶茶,未來逐漸整合到現萃茶中。預估初期每家店每日可售出70杯「CITY現萃茶」。

至於,競爭對手全家的現做茶飲中,常勝軍莫過於春季強打的抹茶拿鐵和全年供應的紅茶拿鐵。全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟強調,現做茶飲採用新鮮茶葉磨成茶粉,搭配新鮮鮮奶,以口碑培養穩固客群,帶動現做茶飲每年以2成穩定成長,顯示「口味」才是手搖茶飲的決勝關鍵。

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