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甜的洋芋片 蜂蜜奶油挑戰台人味蕾

台灣好新聞/ 2016.01.22 00:00
記者張家豪/台北報導

台灣是知名的美食之邦,各類創意料理都是由台灣人發明後聞名世界的,像是珍珠奶茶、月亮蝦餅、大腸包小腸等…都是台灣之光,除了台灣特殊的歷史與地理位置,造就了多元飲食文化的融合與創新外,台灣人熱愛美食的心與胃也是相當重要的原因。而近年來台灣人的飲食習慣改變,除了正餐以外,民眾對小吃與零食的需求也是逐日增加,根據市調公司統計數據顯示,台人平均每年花四十四億元台幣在購買洋芋片上。

台人特殊的飲食習慣,加上近幾年韓劇興起,大多數人習慣邊吃零食邊追劇,使得洋芋片在生活中扮演越來越重要的角色,但台灣人對於洋芋片口味的想像局限於鹹味,甜的洋芋片始終難打進台灣市場,台灣百事食品認為洋芋片必須因應不同的潮流推出不同的口味,像是最近風靡全亞洲的蜂蜜奶油口味,從2014年熱賣到今年,但在台灣卻極少聽到它的資訊,所以Lay’s也特地將台灣人的飲食習慣融入口味研發,將蜂蜜奶油洋芋片改良成更適合台灣人的口味,試圖用這支火紅的洋芋片挑戰台灣人的味蕾。

圖說:新口味於知名電商上架,強攻台灣零食市場。(圖/翻攝購物網站)

雖然說蜂蜜奶油洋芋片在台灣還不是相當知名,但它在網路上卻是頗具知名度,不少明星都曾在網路上公開分享,像是人氣偶像團體KARA前成員妮可、國民兒子池昌旭及亞洲舞王Rain等人都在社群網路上對他讚不絕口。消費者:「很多部落客都有分享,韓國明星也有拍照。」

對於台灣日漸飽和的洋芋片市場來說,甜味洋芋片的加入無疑是為這片紅海注入一池活水,台灣百事食品也十分期待的表示:「我們試圖改造消費者的飲食習慣,希望賣場貨架不再只是鹹味洋芋片的天下。」而這場「創新甜味新鮮款」對決「傳統鹹味經典款」的世紀大戰,是否能造成台灣零食市場的大洗牌也令人相當期待。

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