華大圓夢創業課親訪 友善環境田園聚落

友善環境田園聚落

(中央社訊息服務20160122 16:01:31)中華大學通識課程「圓夢創業講堂」帶領八十位修課同學赴「新竹市里巴哈克千甲聚落CSA農場」進行參訪，由農場執行長劉美玲親自熱忱接待並詳細解說農場經營理念以及概況。

千甲聚落CSA農場是一個社會性的實驗，需要30~50個農場支持者（家庭）。所謂「社區協力農業（Community Supported Agriculture, CSA）」就是「食物生產者＋食物消費者＋每年的互相承諾＝ 社區協力農業和無限的契機」。新竹市千甲聚落CSA農場，結合科技與社區力量，每戶一月一千元，培植在地有機小農，友善耕種農作物，種植各種原住民野菜，農場蔬菜種類約35種，透過這樣的方式建立屬於自己的小規模家庭式的 CSA 農場，在農場裡不僅有種菜也有養雞與鴨、麝香、火雞、豬等，而在這種環境下，這些動物竟然沒有什麼撲鼻的臭味，農場也在雞場旁利用太陽能板發電供應馬達運轉。另農場命名有打從內心深處的滿足與喜樂。未來農場的目標為聚落居民透過經營CSA農場，獲得自給自足的蔬果糧食，並將安全食物網絡拓展至鄰近社區與社群，建立起友善環境、健康的食物生態系，讓學生在生硬的課程中有了實際生動多元的了解，增加課程的趣味性。

透過通識課程讓師生同時了解何謂社區協力農業CSA，並對社會企業有所認識，同時也了解耕種農作物的小技巧以及走訪大自然田園樂趣，獲益良多。

訊息來源：中華大學

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