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是你嗎?3成2台灣人「吃肥」 過年均胖1.7公斤

NOWnews/ 2016.01.22 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

過年變成一年一度的國人「發胖周」!衛福部國健署今(22)天公布最新調查結果,發現去年過年期間,有超過3成2民眾的體重增加,且平均發胖1.7公斤,值得注意的是,雖然女性體重失控比率比男性多,但男性發胖的公斤數卻比女性嚴重。國健署提醒,傳統年菜肥滋滋,不忌口,過個年恐胖2.9公斤。

根據國健署最新的「國人春節期間體重控制電話訪問調查」 結果顯示,去年民眾在過年期間有體重增加的比率為32.4%,有逾3成的民眾平均發胖1.7公斤。

國健署社區健康組組長林莉茹表示,這個數字雖然已比101年的45.3%下降,但仍較103年的30.9%增加,國健署進一步分析性別也發現,去年過年分別有31.2%的男性及33.6%的女性體重增加,男性平均增加1.9公斤、女性則是1.6公斤。

年菜有多肥?國健署分析指出,傳統年菜常有佛跳牆、蹄膀、米糕、八寶甜品等菜色,多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物,一餐下來可能攝取熱量高達3200大卡。

林莉茹說,今年過年假期長達9天,以60公斤的成年人每一餐約需700大卡計算,如果過年不忌口,每天吃一餐傳統年菜,會讓體重狂飆約2.9公斤,得從台北快走到屏東才能消耗9天來累積的多餘熱量,或爬78.3座101大樓才夠。

國健署建議,民眾年菜以自己準備為優先選擇,且以少油、少鹽、少糖為原則,優先選擇雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉,瘦肉取代肥肉,飽和脂肪應低於10%,若外購年菜,可選擇熱量較低、半葷素或素食,另解凍後的湯品,可將上層凝固油脂除掉後再加熱以減少油脂的攝取。

至於份量較大的食物,如豬肋排、雞腿,建議可以共享,或將1餐分成2餐吃,避免過量飲食,肉類可去皮減少熱量及飽和脂肪的攝取,另可額外炒青菜或準備新鮮蔬菜,適量加入肉品或湯品年菜中。

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