每個人都有乙份主廚精選-清蒸帝王蟹腿，還有無限量供應的鐵板燒料理，有來自美國頂級沙朗牛排、紐西蘭羊排、甚至是最能套住大人小孩味蕾的松阪豬肉，都是現點現做;生魚片區選用澎湖海鱺、挪威鮭魚以及東港旗魚、鮪魚，鮮度極佳、肉質口感豐。另外，很受到消費者歡迎的現煮區，有漁船一靠岸就馬上處理的現流鮮魚，有鯃魚、迦魶魚、鱸魚及帶殼牡蠣，透過簡單的料理方式，吃到的是海鮮最直接的鮮甜美味。
義大皇家酒店日本料理主廚黃仲祥推薦清蒸帝王蟹腿，是選用品質佳的阿拉斯加的生凍帝王蟹，再以最多肉的中段料理，Q彈口感又有海鮮自然的甜味；自助區餐檯上的日式小菜更是不含糊，沖繩水雲醋、山藥細麵、胡麻豆腐都是經典再經典的日本料理。還有多種開胃冷菜、沙拉、現榨天婦羅；為了讓消費者有飽足感，也提供了手卷類，鰻魚手卷、蝦卵手卷，光是食材就已經物超所值。其他還有明太子飯糰、炙燒鮭魚握壽司、鮪魚握壽司等多樣化的選擇。
吃完海鮮，還有熱鍋熟食區，黑松露奶油洋芋千層、日式咖哩燉牛腩、墨西哥青辣椒海鮮義大利麵等等，讓大人小孩都可以大飽口福。為了讓消費者沒有限時間的壓力，品嘗雙食早午餐可從上午11點開始至下午3點，愜意又自在!