高職生提前體驗大學生活　台首大辦冬令體驗營

為讓鄰近高中職學生提前體驗大學生活，台灣首府大學舉辦冬令體驗營活動，有30餘位曾文農工及曾文家商的學生參加。活動內容有參觀專業教室、製作巧克力及人體彩繪體驗，參與學生都感十分有趣。配合活動的舉辦，台首大烘焙系巧克力教室也正式啟用。

台灣首府大學校長許光華表示，該校以休閒產業為特色，近年來陸續增添不少專業教室設備，如觀光系座機艙教室、餐旅系多功能專業教室、飯店系實習旅館及烘焙系巧克力專業教室等。而這些設備可與遴近高中職分享，於是利用寒暑假舉辦各項體驗營。

寒假剛開始，台灣首府大學就舉辦冬令體驗營，邀遴近的曾文農工與曾文家商30餘位學生報名參加。活動內容有參觀專業教室、製作巧克力及人體彩繪體驗等，目的就是讓高中職學生提前體驗大學生活。配合活動的舉辦，台首大烘焙系巧克力教室也正式啟用。

參與活動的高職生在體驗巧克力製作前，由烘焙系主任吳怡德先介紹巧克力製作過程與材料。吳怡德指出，巧克力是由可可果的果核提煉出來的，提煉過程所剩下的粉末就是可可粉。要製作巧克力需加入動物性奶油，這是與西點烘焙不一樣的地方。

介紹巧克力製作後，學生們分組製作，在烘焙系老師示範後，學生們自己動手製作，大部份學生都是第一次從隔水加熱煮巧克力到擠壓成型，不少學生邊作邊拿出手機自拍以當紀念。人體彩繪體驗是由台灣首府大學國際生學生社的外籍生負責彩繪，學生們挽起衣袖，讓外籍生在手臂上畫上美麗的圖案。由於難得體驗巧克力製作與人體彩繪，參與學生都很興奮表示，希望能有更多類似的體驗活動。