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漢王洲際飯店打破窠臼 服務再升級

中央社/ 2016.01.21 00:00
漢王洲際飯店打破窠臼 服務再升級

(中央社訊息服務20160121 09:23:47)高雄漢王洲際飯店屬老字號的優質旅館,於1979年開業於鹽埕區崛江商圈旁,依壽山、傍西子灣的地點優勢與人文背景,加上館藏近300幅台灣本土畫家之精選油畫,在高雄素有藝術飯店的美稱。2014年漢王董事長、台灣藝術公司董事長暨臺灣藝術研究院院長林富男交棒予林崑山,藉助其曾任高雄市觀光局局長的高度,大刀闊斧進行改革,審慎執行加值服務與微笑旅館的經營理念,翻轉老飯店的形象。

鹽埕區過去曾為高雄的市都心,有不少飯店業者存在,其中包括新穎的連鎖飯店,在競業環繞的狀況之下,林崑山重新思考漢王洲際飯店的市場定位,於是大膽而細膩的提出幾項變革,除加強硬體外,首先在服務與清潔層面大幅提升,另外更引進同業少有的教育訓練課程,走進高雄漢王洲際飯店,就能感受到櫃台人員親切的招呼,整齊的制服與溫暖的微笑都令人印象深刻;原本寬敞的大廳於2014年另外闢出咖啡廳,取名為98藝廊,濃濃的咖啡香味飄散於大廳,廊上、廳內與房間都掛著台灣藝術公司主辦之台灣國展精選油畫,在細節方面下足了心思。

林崑山常常在早上7點與旅客共進早餐,與旅客深度接觸後的雙向回饋,除了建立漢王親和的企業形象,更可獲得更多旅客的直接回應,而在每周三下午2點到4點舉行服務會議,進一步提升整體飯店服務完整性。林崑山提到,一個觀光客有可能一生只來一次漢王,因此對於整體服務價值不敢馬虎,意欲打造溫暖的居住體驗,讓人流連忘返。

此外,餐旅業的人才流動率高,有人力資源荒之歎。林崑山認為,如何建立員工對於自我品牌的認同感更為重要,透過上班時間提供教育進修的課程,讓員工提升諸如服務、語言能力、餐廳管理等自我職能專業度,另一方面也能讓員工更加認識漢王的企業文化,並且照顧到員工的學習福利。

林崑山的口頭禪「老飯店需要的不是老化,而是文化」,明確指出老牌飯店確實可以走出一條不同於連鎖飯店的風格,而漢王也證明自己的價值不僅僅只是一間老飯店。

2016年總統大選民進黨獲得執政權後,許多飯店業者兢兢業業擔心未來陸方限縮來台觀光限制。這點林崑山則以樂觀積極的態度回應,政治層面需兩岸政府以智慧判斷,現階段漢王要力拼的是整體服務品質,2015年漢王参加觀光局評鑑其過程讓員工學習很多服務的技巧,對整体的服務品質有大幅提升,林崑山希望未來能取得四星級,讓老牌的漢王飯店徹底打破過去民眾「新即是好」的刻板印象。

林崑山畢業於國立高雄師範大學、中華大學經營管理研究所碩士,是高雄輔教界的數學名師,2002年高票當選第六屆高雄市議員,任滿後再轉任高雄市政府12職等顧問職,2009年高雄市政府成立觀光局奉派為首任局長,再轉任高雄輪船公司總經理,旋於2013年被聘擔任高雄漢王洲際飯店、墾丁天鵝湖湖畔飯店董事長暨南台灣觀光產業聯盟高級顧問,臺灣藝術研究院院務顧問。

訊息來源:台灣藝術股份有限公司

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/187031.aspx

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