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法議員提案禁鵝鴨灌食 業者禍不單行

中央社/ 2016.01.20 00:00
(中央社記者曾依璇巴黎20日專電)法國鵝鴨肝醬業者正為禽流感而準備暫停生產,有國民議會議員卻在此刻提案要求禁止對鵝鴨灌食,獲得法國影星碧姬芭杜支持,美國影星潘蜜拉安德森也直接到國民議會聲援。

歐洲生態綠黨聯盟(EELV)籍議員阿貝耶(Laurence Abeille)昨天在國民議會提案要求禁止對鵝鴨灌食,還透過碧姬芭杜基金會(Fondation BrigitteBardot)邀請潘蜜拉安德森(Pamela Anderson)到場聲援,成為媒體焦點。

阿貝耶提案的理由不外是生產鵝鴨肝醬所必須的灌食,造成動物很大痛苦或生病,「我們沒有鵝鴨肝醬也可以過」,她說,「不是所有的傳統都值得保存」。

法國西南部是製造鵝鴨肝醬及相關產品的大本營,連月來苦於禽流感,正開始停止生產數月以便徹底消毒,勢必影響今年的營收,此刻提案禁止灌食,業者大表不滿。

法國鵝鴨肝跨業委員會(CIFOG)表示,在這個產業因禽流感而為生存努力、成千上萬人的工作受到威脅之際,提出這個法案很不合宜。

雜誌「農業法國」(La France Agricole)報導,在歐盟要求下,許多業者花大錢投資在飼養設備上,讓鵝鴨過得更舒適,卻碰上禽流感,時運不濟,偏又遇上反鵝鴨肝醬的意見。

法國是全球最大鵝鴨肝醬生產國,根據法國鵝鴨肝跨業委員會資料,法國每年平均生產約2萬公噸,是重要經濟來源,估計全球有75%到80%的鵝鴨肝醬是法國產品。

法國同時是鵝鴨肝醬的最大消費國和出口國,整個產業的勞工數量達10萬人,再加上鵝鴨肝醬是法國美食的代表和節慶象徵,有其文化和傳統意義,禁止生產恐非易事。

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