如青蘋果般清脆的蜜棗 令人愛不釋手

(中央社訊息服務20160120 14:39:20)屏東縣政府特別介紹高樹張榮裕、張忠政兩兄弟聯手打造「棗樂子」蜜棗品牌，如青蘋果般大小的蜜棗有清脆香甜口感，一口咬下有爆醬的美味，才剛上市，就被訂購一空。

兩位不到35歲的年輕人，10年前從上班族返鄉種田，大哥張榮裕說，家中原種檳榔，和父親商量後改種蜜棗，經這幾年來不斷學習及技術改進，蜜棗的品質已大有進步，每年銷售金額都達7位數。

弟弟張忠政表示，他們有一套管理方式，就是在果園灑檜木屑，檜木屑有味道，病黴菌不易侵入，而且木屑腐爛後，還是天然肥料相當環保。

只是今年氣候異常，暖冬後又是一場一場的雨直直落，每天一大早趁雨勢還小趕緊上田採收，因下雨採收速度變慢，只好先將部份送回集貨場，先以冷風吹乾，以免帶水份不易保存。

張忠政說，上午採的這一批得趕快包裝，以應付一張一張的訂單，甚至有客戶直接拿幾萬塊放著，再慢慢出貨，去年訂購的客戶，今年提早訂貨幾百盒，怕太慢買不到。

張榮裕表示，不夠出貨的部份下午再採一次，雖然增加工作時間，但一家人忙著把最新鮮清脆的蜜棗送到顧客手上是他們的責任。

而張忠政更利用時間到屏東農業大學就讀，他指出，在農業大學認識更多志同道合的朋友，在蜜棗的管理上有更多學習的機會及對象。

訊息來源：屏東縣政府

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