由於印度料理經常使用許多辛香佐料，吃完後可能會讓嘴巴殘留不好的味道，因此許多印度餐館在客人用餐後，都會提供一盤或一包「pan masala」加上糖，讓客人嚼食以去除口中的味道。
到印度人家中作客，有時主人也會提供這樣的「pam masala」讓客人嚼食。
「pan masala」的內容組成變化很大，隨著餐館或提供者自行調配，但通常不缺茴香種子、肉桂、豆蔻、石灰和檳榔子等。
不過，由於其中含有檳榔子和石灰，長期嚼食容易罹患口腔癌，因此印度政府已經屢次宣導，呼籲人們不要嚼食，也不要提供「pan masala」。
但是，印度人這樣的習慣還是不容易更改。因此，新德里市政府最近致函沙魯克汗（Shah Rukh Khan）等多位寶萊塢明星，呼籲他們不要再為「pan masala」、香煙等致癌產品代言，也不要公開嚼食、吸菸，已有雷歐內（Sunny Leone）等寶萊塢明星響應。
「DNA India」網引述衛生官員艾若拉（S.K. Arora）表示，由於寶萊塢明星往往是年輕人的榜樣，因此希望這些明星加入防治行動，以拯救每年死於口腔癌的數十萬人生命。