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統一超攜手農試所 讓農產更Q甜

中央社/ 2016.01.20 00:00
(中央社記者楊淑閔台北20日電)農委會農業試驗所、統一超商今簽署合作備忘錄,農試所所長陳駿季說,有利研發端獲取市場需求資訊。統一超商行銷群鮮食部部經理郭慶峰則說,盼有更Q的米及更甜的玉米。

農試所、統一超商今天在農委會主委陳保基的見證下簽署合作備忘錄。

陳保基說,經此合作模式,農試所的研究成果可以透過跟統一超商合作,讓消費者分享;且把研發生產端、消費端串起來,變成策略聯盟,此種整合對未來農業發展型態是很好的開始,可以引出緊密合作關係。

陳駿季表示,雙方簽署合作備忘錄,主要內容包含進行品種(系)試生產、推廣、授權等面向。

以米為例,農試所作物組稻作研究室博士賴明信說,自1895年以來,全國米種合計近400種。陳駿季說,外界關心超商製成鮮食的後端保鮮技術,他不是很清楚,但雙邊合作之前,超商僅透過訂購與契作買米使用,並不清楚前端生產流程及米的特性。

不過,陳駿季說,合作後,農試所的生產技術會導入超商與農民間的契作關係,可提升超商契作米的生產品質,也可幫助超商更了解各種米的特性,相信超商製成鮮食的後端保鮮技術使用比例會降低。

郭慶峰則舉例,就米的特性來說,提高Q度,會是商品需求上所需要的;又例如玉米,若更甜會更好。

陳駿季也說,農試所也跟興農集團有過合作,不過這次合作是首度可取得市場端資訊的一次。農試所與統一超商合作,與業者之前到農試所參觀後提出相關需求有關,合作意願明確,農試所也歡迎其他通路業者提出合作意願。

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